SD和SEM区别是什么?

SD和SEM区别是什么?,第1张

一、意思不同

mean都是平均数

SD全称standard deviation标准差,又常称均方差,是离均差平方的算术平均数的平方根,用σ表示。

SEM是standard error of mean是平均数的抽样误差,反应平均数的抽样准确性。

二、用法不同

SEM计估计值的准确性无法度量,但利用统计学方法可以度量精确性。试验的误差来源有系统误差和抽样误差,系统误差易于克服,抽样误差由许多无法控制的内因和外因,带有偶然性,在试验中即使十分小心也难以消除,但可以通过增加重复数来来降低。

对于重复数少的小样本(n≤30)用mean ± S.E.M.,重复数多的大样本(n>30)用 mean ± SD。

三、类型不同

标准差是方差的算术平方根。标准差能反映一个数据集的离散程度。平均数相同的,标准差未必相同。

标准误是由样本的标准差除以样本容量的开平方来计算的。标准误更大的是受到样本容量的影响。样本容量越大,标准误越小,那么抽样误差就越小,就表明所抽取的样本能够较好地代表总体。

只要购买的是正规厂家生产的不锈钢锅,而且没有干烧,煮菜汤是不会导致重金属析出的。

所谓无铁不成钢,不锈钢其实是一种主成分为铁的合金,除铁之外,不锈钢还含有铬、镍、锰、碳、硅、钼等元素,根据不同元素的种类和含量,不锈钢可分为多种类型,有兴趣的同学可以查看GB/T 13304《钢分类》的内容。

只要用的不锈钢锅是正规厂家生产且检验合格的产品,那么正常用来做饭烧菜是不会导致重金属析出超标的。但如果贪图便宜购买了来源不明的锅,那就难说了。比如下图这样的:

一家作坊用装化工原料的铁桶制作铁皮炒

这种原本用来装化工原料的废弃铁桶,如果被用在制作厨具上,恐怕就不仅仅是重金属超标的问题了。

还有一点,假如你买到的是正规的合格产品,也千万不要觉得“高枕无忧”了,因为如果由于操作不当或者粗心大意导致不锈钢锅被干烧,是有可能导致重金属析出的。这个现象在富含铬的不锈钢锅中尤其明显。

这是因为,当不锈钢锅被高温干烧时,会导致富铬σ相和贫铬区的出现,之后在烹煮食物的过程若食物介质呈现酸性,富铬σ相和贫铬区发生电化学反应,贫铬区的铬会形成离子析出到食物中,富铬σ相则发生脱落同样转移到食物里,从而可能导致金属铬超标。

干烧和未干烧的SEM对比,干烧锅表面出现白色块状颗粒(富铬化合物)。

以上原理大家看不懂没关系,只要知道不锈钢锅在高温干烧时是可能导致重金属析出的就行了。

此外大家还需注意,不锈钢制品是耐腐蚀的,不代表它们是不会腐蚀的,所以在使用时还要注意不能用它们长时间盛放酸、碱、盐溶液等介质。

总之,要合理规避使用不锈钢锅可能带来的安全问题,至少要做到两点:一是购买合格产品;二是正确规范使用,尽量避免干烧。

sem前处理脱水目的:脱水至无水状态,为减缓其挥发速度,退回至85%脱水剂,取出,空气中自然干燥。

优点:脱水剂为低表面张力物质,挥发过程中减少了样品的收缩及损伤

缺点:常常使样品发生变形收缩

适用范围:铸型或体表比较坚硬的甲壳昆虫等含水量较少的样品


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