太阳是什么盐

就是太阳盐。太阳盐是以海水或地下卤水为原料，盐田为主要设备，太阳为能源的绿色食盐产品。太阳盐是以地下水为原料，采用特殊的生产工艺，经海滩蒸发而成。它具有色泽白、粒径均匀、杂质含量低、易溶解等特点。是腌制工业和其他食品加工业原料的好产品。

西门子洗碗机上这三个指示灯表示的意思从上到下依次是：

1、亮起时表示进出水管有故障，需要检查。

2、亮起时表示需要添加洗碗盐。

3、亮起时表示需要添加光亮剂。

洗碗机功能：

1、洗涤：全封闭式洗涤，不用抹布，切断细菌传播途径。

2、消毒：采用加热及专门的洗涤用品：涤龙浸泡粉、消毒剂、洗洁精，足以杀死大肠杆菌、葡萄可逆型泵球菌、肝炎病毒等病菌病毒。

3、烘干：洗刷后直接烘干，避免水渍留下的斑痕，使餐具更光洁。

4、贮存容量：设计科学，可容纳几套餐具，具有碗柜功能。

5、软化水：去除自来水中的钙、镁离子等主要成分，增加光洁度。

6、多层保护：内胆是不锈钢的，外壳采用喷粉、电泳、磷化等工艺，不生锈，不磨损。

根据情况而定。腌鱼需要腌多久需要看鱼的大小和用盐量，一般六斤鱼用4两盐腌5天即可取出晾晒，如用6两盐则4天即可取出晾晒。

起码要腌制三至四天才能晒，冬天光照不足，最长要腌制1个星期，这样盐分才能入味，腊鱼吃着才比较香，也不容易变质。晾晒的时候也要注意，要选择好天气减少干燥时间，晴朗多风的天气最好。

冬季通常需要一个月的时间才能干燥，但是在夏季气温高，水会迅速蒸发，通常只需两到三天。原则上，不要过分晒干，以用手抓住鱼鱼不下垂为准，然后将其存放在冰箱的冰柜中。

腌鱼为什么要晒太阳

晒太阳是为了脱水，从而可以长时间保存。腌鱼的时候抹盐除了要入味，再就是给鱼肉脱水，盐有脱水的作用。腌鱼脱水之后，保质期就会比较长，鱼肉不容易变质腐烂，而且这种腊鱼味道也更丰满，还会有浓郁的腊味。腌制鱼时添加的调味料主要是盐。

盐要放足够，但不要太咸，通常，每斤盐可以添加10斤鱼。除了盐，还可以添加胡椒粉和白葡萄酒。 这两个调味料主要用于去除异味。 白酒还可以防止鱼变味并具有杀菌作用。

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