糖果行业市场前景如何?

糖果行业市场前景如何?,第1张

中国糖果市场供给现状

1、中国规上糖果企业数量

经过多年发展,随着人们生活水平的提高,消费能力的增强,国内市场在不断被开拓,并且新生产品的出现不仅促进经济增长,也进一步促进了市场的多元分配。我国糖果行业面临小产品、大市场的需求格局,糖果生产企业正处于结构调整、产品更新、优胜劣汰、企业重组的阶段。

据中国食品工业协会统计数据显示,2015年以来,我国糖果行业年营收规模超过2000万元的规模以上企业数量呈现先升后降的发展态势,截至到2021年底,全国规模以上糖果企业数量约为360家,较上年同期进一步下滑。

2、中国规上糖果企业总产量

据中国食品工业协会统计数据显示,2015年以来,我国糖果行业规模以上企业糖果总产量呈现出震荡下行的发展态势,到2021年,全国规模以上企业糖果总产量为304.32万吨,同比下降2.4%。

中国糖果市场需求现状

1、中国糖果行业表观消费量

我国工业化大规模生产的糖果产品起源于20 世纪80 年代末,在改革开放的大好形势下,人们的物质文化需求日益增长,大批的民营企业迅速发展,加之外资企业的进入,使得我国糖果行业得以迅猛发展。2000 年以后,随着行业的发展,糖果行业进入了自由竞争、多元创新、规范化发展阶段。同时,行业更加注重产品品质和创新发展,在生产技术、质量管理、产品创新等方面有了长足进步。

近年来,随着人们生活水平的持续提升以及对健康问题的日益关注,我国消费者对糖果需求的增长势头出现新的变化,在传统糖果领域,消费者需求下降,而在新型功能性糖果领域,市场需求仍有增长空间。综合我国糖果生产以及进出口情况测算,到2021年,我国糖果表观消费量为276.64万吨。

据中国食品工业协会统计数据显示,2015年以来,我国糖果行业规模以上企业糖果总产量呈现出震荡下行的发展态势,到2021年,全国规模以上企业糖果总产量为304.32万吨,同比下降2.4%。

2、中国糖果消费偏好分析

随着人们可支配收入的增加和日常生活水平提升,对于食品多样性的消费需求增加,糖果作为日常零食的一种受到人们的广泛青睐,获得了广阔发展空间,从而推动行业快速发展。

根据草莓派数据调研情况,从中国糖果TOP5消费场景数据来看,休闲零食、家庭待客、给小孩分列糖果消费场景的前三位,所占比重分别为78%、62%、50%,而节日送礼和商务待客也是糖果的重要消费场景,占比分别为:41%、14%。

3、中国糖果行业营业收入规模

自上世纪80年代以来,糖果产业在中国市场历经了三十多年的高速发展,2010年以来,在居民健康意识提升的情况下,我国人均糖果消费量逐年降低,传统糖果市场发展空间有限。此外,市场调查公司英敏特发布的《中国糖果》报告也表明,我国糖果产业在2014年迎来拐点,随后整个产业掉头向下,进入持续多年的业绩下滑阶段。

根据中国食品工业协会统计数据显示,2017年以来,我国糖果行业营业收入规模持续下滑,到2020年,全国糖果行业营业收入规模为1074.9亿元,同比下降9.0%。前瞻结合2021年我国糖果行业发展情况初步估算,全国糖果行业营收规模进一步下降至1049亿元。

—— 更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国糖果行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

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