糖果行业市场前景如何？

中国糖果市场供给现状

1、中国规上糖果企业数量

经过多年发展，随着人们生活水平的提高，消费能力的增强，国内市场在不断被开拓，并且新生产品的出现不仅促进经济增长，也进一步促进了市场的多元分配。我国糖果行业面临小产品、大市场的需求格局，糖果生产企业正处于结构调整、产品更新、优胜劣汰、企业重组的阶段。

据中国食品工业协会统计数据显示，2015年以来，我国糖果行业年营收规模超过2000万元的规模以上企业数量呈现先升后降的发展态势，截至到2021年底，全国规模以上糖果企业数量约为360家，较上年同期进一步下滑。

2、中国规上糖果企业总产量

据中国食品工业协会统计数据显示，2015年以来，我国糖果行业规模以上企业糖果总产量呈现出震荡下行的发展态势，到2021年，全国规模以上企业糖果总产量为304.32万吨，同比下降2.4%。

中国糖果市场需求现状

1、中国糖果行业表观消费量

我国工业化大规模生产的糖果产品起源于20 世纪80 年代末，在改革开放的大好形势下，人们的物质文化需求日益增长，大批的民营企业迅速发展，加之外资企业的进入，使得我国糖果行业得以迅猛发展。2000 年以后，随着行业的发展，糖果行业进入了自由竞争、多元创新、规范化发展阶段。同时，行业更加注重产品品质和创新发展，在生产技术、质量管理、产品创新等方面有了长足进步。

近年来，随着人们生活水平的持续提升以及对健康问题的日益关注，我国消费者对糖果需求的增长势头出现新的变化，在传统糖果领域，消费者需求下降，而在新型功能性糖果领域，市场需求仍有增长空间。综合我国糖果生产以及进出口情况测算，到2021年，我国糖果表观消费量为276.64万吨。

据中国食品工业协会统计数据显示，2015年以来，我国糖果行业规模以上企业糖果总产量呈现出震荡下行的发展态势，到2021年，全国规模以上企业糖果总产量为304.32万吨，同比下降2.4%。

2、中国糖果消费偏好分析

随着人们可支配收入的增加和日常生活水平提升，对于食品多样性的消费需求增加，糖果作为日常零食的一种受到人们的广泛青睐，获得了广阔发展空间，从而推动行业快速发展。

根据草莓派数据调研情况，从中国糖果TOP5消费场景数据来看，休闲零食、家庭待客、给小孩分列糖果消费场景的前三位，所占比重分别为78%、62%、50%，而节日送礼和商务待客也是糖果的重要消费场景，占比分别为：41%、14%。

3、中国糖果行业营业收入规模

自上世纪80年代以来，糖果产业在中国市场历经了三十多年的高速发展，2010年以来，在居民健康意识提升的情况下，我国人均糖果消费量逐年降低，传统糖果市场发展空间有限。此外，市场调查公司英敏特发布的《中国糖果》报告也表明，我国糖果产业在2014年迎来拐点，随后整个产业掉头向下，进入持续多年的业绩下滑阶段。

根据中国食品工业协会统计数据显示，2017年以来，我国糖果行业营业收入规模持续下滑，到2020年，全国糖果行业营业收入规模为1074.9亿元，同比下降9.0%。前瞻结合2021年我国糖果行业发展情况初步估算，全国糖果行业营收规模进一步下降至1049亿元。

—— 更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国糖果行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

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