新加坡鱼汤板面的制作方法

做这道汤之前，洗净鱼之后用盐和鱼酱抓一抓，和柠檬草草根一起扔进有水的锅子里炖，煮到够熟了之后捞出来，去骨，而刚才的汤料则要之后备用的。切成薄片的洋葱放在油锅里炒到颜色变成淡褐后，倒入姜末、生洋葱、大蒜和红辣椒粉，用高火一起炒炒。然后把汤料也逐步倒进去，接着是烘熟的鸡豆粉和预泡过的米粉。直到这么一锅杂烩烧开了，鱼露、鱼片、胡椒粉和煎过的洋葱也放入，文火炖煮

到一切都停当了，鱼汤就可以盛入汤盘里，搁上面条、切碎的香菜末、小葱、葫芦片、鸡豆片、白煮蛋、炸薯丝，大功告成。 哦对了，吃的时候要把柠檬汁调进去的，否则口味就大不同了！

新加坡世界联合书院餐厅有很多好吃的。在新加坡上学，自然也还是逃不过在学校解决餐食的宿命。不过，我更愿意叫新加坡的学校“餐厅”而非“食堂”，在这里，我被尊重，被服务，被香气围绕。许多细节上的巧思，都让我这只尝尽中国食堂苦楚的小猪感动不已。我们学校一共六个系，拥有大大小小十二个食堂（其中四个有空调，前段时间刚刚翻修重新开张，整个空间扩大后能容下更多学生，座椅设计也更宽敞舒适。夸张的是，学校还专门开了一个下午茶地带，放了数十张躺椅。我每天经过都能看到有人躺在那里睡觉，也太有安全感了。为了照顾不同学生的口味，食物的选择也很多。有为素食主义者准备的素食店，为穆斯林学生准备的Hala食物，还有新加坡著名的海南鸡米饭，大家都喜欢的Tomyam板面，西餐，速食，饮品等等。顶级奢华享受）。今天着重聊聊我常去的几个。

玩的话，圣淘沙可以去，但要门票，其他还建议去植物园，感觉很不错的地方，

另外，还可以去东海岸公园，那里的特色是吃新加坡的黑胡椒螃蟹，还有巴西立(Pasir Ris) 旁边的海边公园也不错，这两个地方免费的。

夜间动物园很有夜色，但我觉得一般，反正晚上黑灯瞎火的，什么都看不见。

有个地方要去，小印度（little India）是当地印度人聚居的地方，有印度风情。牛车水是当地的唐人街，一般。

购物可以去乌节路 (Orchid Road), 和新达城 (Suntec City),

新加坡吃的东西很多选择，建议去一个叫老巴刹的地方，在市中心靠近金融区的附近，那里有很多小吃可以选择，很便宜的，我的最爱是福建炒面，板面，

在金融区附近，新加坡河旁边，有很多老房子改的酒吧，晚上可以去喝两杯，座在外面，看看夜景，感觉很好。

其他还可以推荐的，有时间可以去西面，看看新加坡的大学，风景也不错，

新加坡交通很方便，可以买MRT卡，实际就是地铁，也可以做公交车，走的时候可以退剩下的钱，在新加坡大部分的酒店或商场，还有机场都能拿到当地的地图，照着地图做地铁和公交车很方便。在新加坡做公交车，在自己要下车的站，要提前摁铃，不然司机就不停车的。

如果还有时间，可以考虑过境去马来西亚看一看。很方便的，但不知你有没有签证。

新加坡队的士司机管理的很严，一般不会乱来，如果觉得有问题，可以保留付费的单据，如果投诉成功的话，对司机的处罚很严重的。

买电子产品可以去牛车水，不过要注意，那里有些店铺也会忽悠人的。不建议在新加坡买电子产品，便宜比了多少。

建议买名表和首饰，如果正好要买的话，可以在国内看看价格，在那里在比较下，我在当地买过一块表，挺便宜的。

还有，可以在离境的时候，在机场免税店买化妆品和烟酒，很便宜的。

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