正月初二吃的午餐叫什么饭?

正月初二吃的午餐叫开年饭，代表每个人新的一年有新的规划和生活。

民间有说法初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。又有初一的饺子初二的面，初三的合子往家转，初四吃烙饼炒鸡蛋，初五吃饺子捏小人嘴，初六吃合子，合子夹七合子夹八合子夹九，一直吃到拐弯。所以，大年初二是要吃面的，有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。

初二的面讲究也不少，初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤。也就是，把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是一定要用冷水浸过，以保留“初二的面”的风俗。初二早上，天没有亮的时候就要起床，煮馄饨吃，因为馄饨长得象元宝。方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。

正月的习俗介绍

大年初一的习俗是放开门炮仗、拜年、占岁、聚财等。正月初一，是农历新年的第一天，它标志农历“旧年”的结束和“新年”的开始。这一天人们以守岁、拜年、贴画鸡、放鞭炮的方式表达着对新的一年美好的期望。在庆贺新年的同时也民间也一直流传着不可做，比如正月初一不能动用扫帚，否则会扫走运气，把“扫帚星”引来，招致霉运。

正月初三为“小年朝”。传说初三晚上是“老鼠娶亲”的日子，为避免扰乱“鼠辈”，人们会早早熄灯就寝，并在家中各处撒些米粒、糕饼，意为与“老鼠分钱”。同时这一天又为谷子生日，所以也有忌食米饭的习俗。正月初三也被称为“赤狗日”，俗传赤狗是“熛怒之神”，会带来不吉，因此将初三视为凶日，此日大家不外出拜年也不在家宴客。

正月初二吃的午饭叫开年饭。年初二是一年的新开始的第一顿有鱼有肉的饭，也是象征年年有余等的菜来对新一年拿个好兆头，人们在年初二吃开年饭寓意来年五谷丰登、风调雨顺。

正月初二除了要吃开年饭外，正月初二时还要吃面食，但是在制作这种面食的时候也十分有讲究。首先所用的白面一定要选择初一包饺子剩下来的面粉，然后将这种面粉制作成面条，煮熟之后一定要用冷水冲洗，直到完全凉透才能吃，所以这种面条又称为“冷汤”。

SEM既Search Engine Marketing的缩写，中文意为搜索引擎营销。在国内，百度牢牢霸占搜索引擎的第一把交椅，每日在搜索引擎上寻找网站的用户早已以亿记，正是在如此的商机之下，一种新的网络营销形式SEM产生了。

---