大宽和二宽的区别

尺寸不一样，厚度不一样。

1、大宽是指面条宽度有二个指头宽，二宽是指面条宽度有一个指头宽。

2、大宽的厚度是1毫米，二宽的厚度是0.8毫米。主要用来形容牛肉面的宽细程度。

区别如下：

粉皮（粉带）是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。

粉皮是用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀等加工后制成的，丝条状干燥传统食材。全国各地均有自己独特的生产工艺，原体呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。口感爽滑极富弹性。

宽粉（大宽）以优质红薯为原料，经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成，无任何添加剂，条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽、营养丰富等特点，为绿色天然食品。宽粉的宽度一般为零点七厘米到三厘米之间左右，宽粉整体的形状线条比较均匀平整，煮熟后的宽粉颜色透明，而且久煮不烂、口感滑爽、营养丰富，十分好吃美味。

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