花卉主题公园——主题公园与休闲农业发展结合的新业态

/引言/

花卉以其鲜明的色彩、丰富的造型与怡人的气味受到了人们的喜爱，自古以来，人们栽植、欣赏花卉，文人墨客们以花卉作为对象，创造出了丰富的文艺作品，也逐渐形成了多样的花卉文化。同时，随着 社会 的不断发展，主题公园建设数目持续增长，从单一的游乐型逐渐呈现出多样化的发展趋势，与此同时，休闲农业在新时代的背景下出现与花卉结合的趋势，主题公园与休闲农业结合逐渐出现了花卉主题公园这一新的主题公园业态。

*本文内容摘自郭柏峰先生《花卉主题公园的开发与运营研究》一文（《花卉主题公园的开发与运营研究》）

花卉主题公园 （flower theme park）是农业主题公园的类型之一，是一种以花卉作为主题，开发花卉主题景观，营造公园式游览环境，能够满足游客 旅游 娱乐 休闲需求，运用现代科学技术手段、塑造丰富的花卉主题景观、设置多样的花卉文化主题活动、具备相应服务与接待设施，以营利为目的的人造 旅游 空间。

国内外花卉主题公园发展概况

花卉主题公园是主题公园与休闲农业发展到一定阶段后相互结合的产物，是游客需求、 旅游 模式与花卉产业转变背景下的新实践。要了解花卉主题公园的发展运行概况，首先需要对主题公园与休闲农业发展与相关理论研究进行梳理分析，其次应立足于两者的发展演变过程，结合花卉主题公园的实践，才能够对花卉主题公园的发展概况进行全面深入认识。

1.国外发展概况

在主题公园与休闲农业发展的背景下，逐渐产生了多元化的发展趋势，两者发展也逐渐交叉，形成了农业主题公园的形式，在不断的实践中逐渐形成了多样化的发展趋势，与花卉结合之后形成的花卉主题公园随之发展起来。由于花卉主题公园与花卉产业有着密切的关系，所以，花卉主题公园率先从花卉产业发达的国家发展起来，代表国家有荷兰、加拿大、迪拜等。

荷兰有着深厚的花卉文化积淀，有着发展花卉主题 旅游 的天然优势，从而成为世界上第一批出现花卉主题公园的国家。如荷兰的库肯霍夫公园，以荷兰最具盛名的花卉———郁金香为主题，种植了种类多样的郁金香，与其他花卉一同构成了色彩丰富、颇为壮观的花卉主题景观。

随着花卉产业在其他国家的不断发展，不同国家出现的花卉主题公园也各具特点：如加拿大布查特花园种植了来自世界各地的奇花异草，利用特色的矿坑地形与世界各地标志性景观布局设置特色主题花园，形成了美丽动人的独特景观；迪拜奇迹花园中种植了郁郁葱葱的4500万株花卉，在地面上组成各种绚丽的图案，装点在造型各异的建筑与景观上，形成了蔚为壮观的 “沙漠绿洲”景象；新加坡滨海湾花园中以充满 科技 感的 “擎天树”、植物温室与冷室为主体，汇集了来自世界各地的植物与花卉。世界各地的花卉主题公园均以绚丽的花卉景观、合理的规划布局、丰富的活动体验取得了巨大的成功，每年能够吸引大量来自世界各地的游客前来参观，花卉主题公园也在不断发展。

通过上述对花卉主题公园发展情况的介绍可知，国外花卉主题公园最先依托于花卉产业的发展，在花卉主题公园建设取得一定成效之后各个国家也不断建设各具特色的花卉主题公园。但是在理论研究方面，由于花卉主题公园是较为新颖的主题公园业态，而且种类多样，国外研究较少涉及相关理论层面，更多的研究是集中于主题公园与休闲农业的相关实践层面。可见，花卉主题公园相关的理论研究亟须深化。

2.国内发展概况

花卉主题公园是在我国主题公园与休闲农业发展到一定阶段下，不断 探索 新模式、新发展时相互结合的产物。近几年我国花卉主题公园从经济较为发达的城市的近郊率先兴起，如北京、上海和广州等大城市的近郊，迅速发展，数量不断增加。以北京为例，北京政府在2009年提出 “百万市民走进京郊”活动，首批推出了17个花卉观光园，并从单一的观光型逐渐发展为综合型的花卉主题公园，如丰台区世界花卉大观园包括了观光、科普、购物、餐饮等功能，同时拥有来自世界各地的花卉植物、现代化的生产技术以及丰富的游客体验活动吸引着广大游客；以珠三角的花卉主题公园为例，如广州香草世界以薰衣草作为重点景观，并设置有玫瑰园、七彩花田等花卉景观以及丰富的游客互动体验项目。随后，花卉主题公园逐渐向国内其他城市发展，如四川成都的三圣花乡，以花卉文化作为主题，运用当地丰富的农业资源，加入花卉文化内涵，建立了具有特色的四季花卉主题景观。

我国花卉主题公园建设的形式多样，不同类型、不同地区的花卉主题公园各具特色，但是从实践建设的规律中能够发现，由主题公园与休闲农业发展而来的花卉主题公园从最初的单一观光功能或主题 娱乐 功能，发展到度假休闲功能，并正在向综合体验功能不断发展，成为未来花卉主题公园建设的趋势。如今花卉主题公园在我国许多城市的建设数目不断增加，但针对性的研究大多数还停留在花卉观光园等形式的花卉 旅游 目的地的政策研究，或是对于花卉主题公园植物景观营造方面的商业化模式探讨，针对花卉主题公园规划的研究还较为缺乏。

花卉主题公园的特点

1.公园建设的主题性

鲜明的主题是主题公园核心竞争力的所在。花卉本身具有鲜明的主题特征，因此对于花卉主题公园来说，鲜明的花卉形象认知是其显著的特点。花卉是花卉主题公园的灵魂所在，花卉主题公园中通常设定有一个或多个花卉主题，大量运用观赏植物，以人造景观为主，通过不同的构景手法营造空间。同时，花卉不仅作为观赏植物可加强主题性，还可成为重要的主题元素在公园中重复出现，成为贯穿全园的线路，从而不断强调出花卉主题。

2.花卉景观的观赏性

花卉主题公园应当满足游客观赏、游憩的需求，花卉本身即是很好的造景元素，园中可以灵活运用花卉丛植、群植、花境等丰富的配植方式营造出不同氛围的景观。一方面不同花卉生态习性差异很大，不同的花卉在不同的环境下形成的景观也有所不同，花卉景观中的景观规划设计的效果往往是在花卉开花的过程中实现的，所以不同的季节形成的景观效果也大有不同；另一方面花卉的色彩鲜艳、丰富，不同花色搭配也会给游人带来不一样的视觉与心理感受。花卉的造景特点更加增添了花卉主题公园中景观的观赏性。

3.丰富独特的文化性

花卉主题公园中的文化性会影响到主题公园的可持续发展。第一，花卉主题公园应当展示出花卉独特的文化，渲染出不同的园林意境。选用花卉时，也应当考虑到不同花卉的文化底蕴，在我国悠久的 历史 文化中，许多花卉被赋予了不同的文化内涵，所以在花卉的选择与搭配时也应考虑到文化因素。如在传统文化中，牡丹是富贵的象征，莲花被视为纯洁与高雅，梅花代表着坚忍与傲骨，这些花卉的文化内涵通过合理的规划，能够使园中的艺术氛围与文化气息达到更高的层次。第二，花卉主题公园中同样能够展示出当地独特的地域文化，对挖掘提取出的文化资源进行整理分析，融入花卉主题公园当中，展示当地独特的文化内涵，带给本地游客强烈的归属感，外地游客崭新的文化体验。

花卉主题公园的功能

花卉主题公园以公园化的环境、鲜明的花卉主题景观与丰富的花卉体验活动为游客提供游憩休闲的空间，能够发挥重要的环境效益、 社会 效益与经济效益。

1.科普教育功能

花卉主题公园是观赏性植物展示的平台，而自古以来人们便有在家中、庭院中种植观赏性植物的传统。生活在现代的人们在繁忙的工作之余培育植物时，若不能掌握良好的植物培育知识与技能，无法使得植物生长 健康 。同时我国的花卉文化 历史 悠久，在古代的文学作品与艺术创作中，花卉是重要的元素。而花卉主题公园担负着传播花卉知识、发扬花卉文化的责任，向游客传播花卉培育技能，可设置宣传长廊、宣传展牌，并充分利用现代 科技 手段，通过实物、图片、文字、音频、视频等多样化途径，全面立体地向游客展现花卉文化、花卉生态习性等相关知识，提高人们的花卉知识素养，养成爱护植物、爱护环境的良好习惯，使游客在游览中不仅体会丰富的感官享受，同时也能学到科普知识。

2.观赏游憩功能

花卉主题公园中应用种类丰富的观赏性植物，通过合理的规划以及不同的配植方式，充分发挥其观赏价值，通过色彩与形状组成带有艺术气息的优美景色，供游人观赏。花卉主题公园的客源主要以周边城市的居民为主。随着 社会 的快速发展，长期居住在城市的人们生活节奏加快，所以人们在紧张忙碌的工作学习之余，渴望亲近自然、回归自然，而花卉主题公园能够提供给人们亲近自然与观赏花卉景观的场所，优美的环境能有效缓解现代城市中紧张、单调的生活给人们带来的精神压力，使人们消除疲劳，并且拥有区别于一般公园的主题景观，凭借花卉特色主题的优势，能够满足人们寻求多样化的游憩需求，尽 情感 受花卉景观带来的自然体验与悠闲的氛围。

3.环境美化功能

花卉主题公园是周边景观效果的重要构成部分，花卉主题公园中大量运用观赏性植物，色彩丰富，形态优美，并会随着季节的变化呈现出不同的景观，给人们的生活环境增添了自然的生机，花卉植物的季相变化能够带来景观视觉变化，可以给人带来时令上的不同景观，感受四季的变化。同时，公园中地形高低变化，与周边城市建筑形成对比，城市的空间层次更加丰富，达到美化环境的艺术效果。

花卉主题公园的分类

在花卉主题公园的建设中出现了各具特色的类型，由于各类花卉主题公园发展演变过程各不相同，其内容与形式均有所差异，而主要功能也各不相同。对花卉主题公园进行合理的分类，有助于进一步的研究分析，根据其发展的趋势对未来花卉主题公园建设提供借鉴。因此，基于上文对花卉主题公园功能的分析，根据各类花卉主题公园的主要功能以及发展历程对花卉主题公园进行如下分类：

1.植物科普型

此类型的花卉主题公园较为特殊，多数由城市内植物园发展演变而来。最初的植物园以科学研究为主要目的，17世纪开始皇家或私人不断建立植物园，并引进了种类丰富的植物，其中包括大量花卉，植物园的功能逐渐由单一的科研功能向展览功能演变。随着主题公园的建设热潮逐渐兴起，单纯的科研、展览功能开始逐渐扩展，在经营上引入的主题公园的建设经营理念，以花卉等观赏性为主的植物园结合主题公园成了集植物观赏、科普科研、休闲 娱乐 多种功能的花卉主题公园，从而带来更多的综合效益。如英国的康沃尔郡伊甸园，由矿坑改造建设了全球最大的生态温室，不仅能够为游客提供观光游览场所，还设置了丰富的科普教育体验活动，伊甸园中汇集了几乎全球的植物，在园内游览时，会被各种观赏性植物包围，同时能够参与到丰富的主题科普体验活动中，如植物种植教学、志愿者活动、亲子俱乐部、学习园艺技巧等。

2.主题游乐型

此类型的花卉主题公园多数由主题公园结合花卉景观而产生，往往带有早期以游乐设施为主的主题公园的特征，以花卉作为公园造景的主要元素，大面积布置花卉展示、观赏区域，其中设置的活动多数以各种游乐设施为主，花卉作为最主要的布景在园内存在，而与各项活动的相关性不高，活动项目的设置相对固定，花卉布景也基本不会进行更新，所以花卉观赏期较为固定，其他季节主要通过游乐设施吸引游人，此类经营方式无法获得良好的效益，所以此类花卉主题公园也在不断加入更多的体验活动与文化内涵。如位于日本北海道的芝樱公园，每到春末夏初大片的芝樱（也被称为丛生福禄考、针叶天蓝绣球），并在花卉开放时举办芝樱祭等活动，多彩的花田吸引了广大游客，同时在花田中设置了卡丁车赛道等游乐设施供游客 娱乐 。

花卉论坛很多,不过人气都不是很高,几个比较好的:

比较新的:养花人社区

比较早的:爱花缘,看花台,花友汇

植物部落等

比较细分的:多肉植物,食虫植物论坛等

鲜切花的生产和贸易是适应现代经济和社会文明而逐渐发展起来的，世界各国花卉商品化生产的历史并不长，自第二次世界大战以后，花卉业高速发展起来，经济发展越快，人们的物质和文化生活水平越高，花卉产业也就发展得越快，现在花卉产业已经成为当今世界最具活力的产业之一。在当今世界的农副产品交易中，花卉业是惟一不受配额限制的产业，发展快、潜力大。20世纪50年代初，全世界的花卉贸易总额不足30亿美元，到1995年达到了680亿美元，其中鲜切花为370亿美元。1991年，世界花卉消费额为1000亿美元左右，1999年达到了2000亿美元，预计在21世纪将有更大的增长，年增长率估计在10%以上。

花卉产量和产值最大的是：美国、日本、德国、法国和韩国。荷兰是世界上第一大鲜切花生产国和输出国，主要生产的鲜切花有：郁金香、月季、香石竹、非洲菊、小苍兰、荷兰鸢尾、百合、六出花等。从荷兰拍卖市场出口的切花，占世界出口量的70%，其市场占有率为全世界的63%，是世界花卉贸易的中心。哥伦比亚是第二大鲜切花出口国，主要生产月季、香石竹、菊花等。1995年，哥伦比亚的鲜切花出口占世界鲜切花贸易额的14%。第三大鲜切花出口国是以色列，以生产月季和香石竹为主，1995年，以色列的鲜切花出口占世界鲜切花贸易额的4%。德国占鲜切花进口量世界第一名，每年进口花卉达8亿美元。其次是美国，每年进口花卉约6亿美元。人均年消费前三名是：挪威（155.5美元）、瑞士（142美元）和日本（133美元）。

菊花源于我国，但是因为消费观念不同，我国人民喜欢盆栽艺菊，在盆栽艺菊的技术以及品种培育方面技高一筹，而欧美人更喜欢鲜切花，菊花的切花生产在欧美国家得到了普及和发展。在现代花卉的结构中，鲜切花生产占领了主导地位，占总量的60%，小盆花占30%，观赏植物占10%。现在，菊花的商业品种达到了3000个，已经成为世界上四大切花之一。其栽培面积在主要花卉生产国荷兰有782公顷（1993年），意大利1127公顷（1990年），德国730公顷（1990年），日本人偏爱菊花，1994年菊花鲜切花的种植面积已经接近6000公顷，切花菊产量接近20亿枝。

虽然花卉业发展时间比较短，但是已经具备了现代商品化生产的基本要素：

1.花卉生产的高度专业化、自动化和社会化

花卉品种成千上万，真正形成规模化生产并大量投放市场的品种并不多。在常见的品种当中，各个生产国家和地区根据自身的优势，其重点也各不相同。即使在同一国家或地区，在鲜切花生产的各个环节上分工也越来越细，每一个环节都有专业公司负责，出现了种苗（球）公司、基质公司、肥料公司、农药公司、设备公司、机具公司、包装材料公司等。每个专业公司只负责生产的一个环节，各公司之间相互衔接、密切配合，共同完成整个生产过程。在很多先进的花卉生产国家，都拥有大面积的生产温室。由于温室结构标准、设备先进、降低了花卉生产对自然条件的依赖性，大大促进了栽培的科学化水平，降低了成本，提高了质量和产量。随着生物技术的发展，对于花卉生长的各个环节已经掌握了量化指标。先进的自动化温室可以根据不同的花卉种类，不同的生长阶段，通过计算机控制，对其所需要的营养元素种类、浓度、光照强度、二氧化碳浓度、基质的pH等进行自动调节。20世纪90年代以后，在重视花卉品质的同时，越来越重视服务。服务体系不断健全，出现了许多中介机构，许多国家和地区成立了花卉协会，作为政府、生产企业和消费者之间的桥梁，进行宏观指导、开展信息交流和技术推广，促进了产业的发展。

2.产品标准化、市场规范化和贸易的国际化

由于民族习惯的不同，各个国家或地区欣赏花卉的标准也不相同，所以，在花卉生产过程中，世界各国的分级标准不尽相同。但是随着花卉业的快速发展，各个国家或地区的产业标准愈来愈严格，要求愈来愈高，不但对花卉自身提出了较高的要求，而且对整个生产流程（包括包装、运输、检疫等）提出了系统的要求。同时随着贸易的发展，各个国家或地区的产业标准逐步同化，向着一个共同的标准发展。鲜切花的交易逐步从传统的直销方式过渡到了商业化运作程序中，出现了专业的中间商和贸易中心。目前荷兰的阿斯梅尔、美国的迈阿密、哥伦比亚的波哥大和以色列的特拉维夫是国际上的四大鲜切花集散地。

3.科研与生产相结合，新品种不断涌现

产业的快速发展，必然要求技术的巨大进步。为了解决生产中的问题，科研与生产日益紧密的结合起来。许多从事花卉业的大学、科研机构承担了基础和大型项目的研究，较大型的花卉公司则成立了自己的研究所或研究室。在哥伦比亚，每个花场都有一个研究室。科研的目的主要集中在品种改良、花卉保鲜、生物工程等方面。随着科研的发展，不断开发出新的花卉品种，美国DNAP公司已经研究培育出了蓝色玫瑰，荷兰创造了“白色矮牵牛”，1986年，荷兰培育出了世界上首株黑色郁金香。

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