香港人的饮食习惯是怎样的？

香港人多用蒸煮的方法来烹调食物，而基本上不煎炒烹炸。香港的饮食习惯有明显的地域特色，比较出名的有各色煲汤、海鲜、甜点，它们的共同特点就是清淡、鲜美，少煎炒烹炸，从健康学原理上解释就是减少过多的糖分和油脂的摄入。

香港菜系以粤菜为主，讲究清而不淡，油而不腻。青菜喜白灼，鱼喜清蒸，以还原其清、鲜、嫩的原味为重点。香港还有一种无差别受到各年龄层各国籍人士喜爱的食物，就是各色烧味：明炉乳猪、挂炉烧鸭、白切鸡、烧鹅等等。

在香港，中学生参加的“高考”叫做“香港中学文凭考试”（以下简称“文凭试”），也就是时常见诸报端的香港DSE（Hong Kong Diploma of Secondary Education Examination）。

1、香港文凭试科目共分为3个类别，包括24科甲类高中科目（4个核心科目及20个选修科目）、乙类应用学习科目及丙类其他语言类别。

内地高考考试科目：语文，数学，文科综合/理科综合，外语（有外语听力测试内容的应安排在外语笔试考试开始前进行）。

2、香港文凭试各科目分别考试，因此持续时间较长，从3月开始，一直持续到5月。

内地是每年的6月7日和6月8日，部分省份会连考3天（6月9日）。

3、香港考生顺利通过文凭试并取得成绩后，可以通过“大学联合招生办法”(JUPAS)申请入读香港八大院校，包括香港大学、香港中文大学、香港科技大学等。也可以凭借文凭试成绩申请内地高校，目前有102所内地高校免试招收香港文凭试学生。

内地高考的录取方式多数采用网上录取，对考生的录取是根据考生的分数及所填报的志愿来进行的。如今所采用的志愿填报方式，将全国的大学分为若干批次。

此外，还有许多高校进行自主招生，但入选考生均须参加全国统考，成绩应达到生源所在省（自治区、直辖市）确定的与试 点学校同批次录取控制分数线。截止2015年，山东、山西、天津、浙江、福建、四川、广西等省份取消“三本”批次招生，湖北则宣布将于2016年高考取消“三本”批次招生。

简单的说就是港澳无差别，港台有差别。上面这个图里，第一列是简体字，第二列是《简化字总表》中对应的繁体，第三列是香港的繁体取字，第四列示台湾的正体取字，显然对于“众”字香港繁体和台湾正体字型上时一样的

---