外卖怎么提高单量， 

对于外卖商家，留住老客户才是硬道理，有了复购率才是赚钱的关键，下面以轻食外卖为例。

轻食外卖品牌到底如何提升复购率！让客户培养出消费习惯?

1. 丰富的产品种类和菜品口味

影响轻食外卖复购率的首要因素是产品种类和菜品口味。

轻食菜品不仅要好吃，还要不定期推出新品，丰富产品种类，吸引新老客户，提高顾客新鲜感和复购率。

2. 色彩鲜艳，包装精致

外卖包装是用户对轻食产品的第一感受，具有特色的包装能够让人过目不忘，比如使用幽默的用餐提示和具有特色的品牌LOGO，同时，也利于打造轻食品牌口碑。

3.巧用外卖代金券

轻食商家可以设置多个外卖代金券，满足不同的顾客群体，提高下单转化率。

外卖代金券的使用方法有3种：进店领券、下单返券、定向发券。

4. 收藏店铺

收藏店铺可以提高购买频率和门店曝光量。

用户收藏店铺后，你的店铺会被系统判定为该用户的喜好餐厅，以后该用户打开外卖平台的时候，你的店铺在其首页的排名会比较靠前，将获得更多曝光量。

5. 外卖会员制

充值会员是价值最大的会员群体，也是店铺最好的宣传者。

商家可以利用充值享优惠方式引导用户充值成为会员，节假日时轻食商家给会员送多倍积分或者赠品，培养出一批忠实用户。

6. 累计购买次数营销活动

用户累计购买一定次数，商家可送赠品或者代金券，吸引用户复购。

外卖平台差评排名下去方法：

1、加强服务质量：加强对服务人员的培训，提高服务质量，提升客户满意度，减少差评的发生。

2、加强客户关系管理：及时解决客户投诉，开展客户满意度调查，及时发现客户的不满，及时采取措施解决，以减少差评的发生。

3、加强社会公信力：建立良好的社会公信力，通过媒体宣传，增加外卖平台的知名度，提高客户的信任度，减少差评的发生。

4、加强网络宣传：通过网络宣传，提高外卖平台的知名度，提升客户的信任度，减少差评的发生。

1.外卖平台菜单优化

菜单类目名称一定要明确，且尽量整齐统一。商品名称简单、突出特色、易于理解。

各类目中可将热销商品置顶，引导用户快速下单。各类目中新品排序可高于热销商品，这样新品也可以有较好的销量。将商品进行合理分类，便于用户快速找到想要的商品。

基于用户点餐习惯，商品的定价设置要与店铺活动有一定的匹配度，既能让用户感受到实惠，也能让商户收获一定的利润率。针对当前店铺的活动情况，再惠对部分商品的价格进行了微调，这样可以有效避免低价单，有效提高整体的客单价。

商品规格及价格的合理设置，可以有效帮助积累商品销量。不仅要对于店内的招牌、新品等sku，及时设置商品标签，还要注意添加好美团的菜品标签，提高搜索精度。所有的商品都设置商品描述，例如口味，用料，吃法等，可以给用户做参考提示，一定程度上也提高了下单转化。

好的视觉效果可以有效提升店铺交易额。注重菜品图片设计，使其风格统一、清晰大方，用户会更喜欢。店铺也更有品质感。

2.合理设置收藏商品

在店招、橱窗文字处、菜单商品中都可以做收藏商品的引导，这种高频次的展示引导，可以极大程度上提高店铺的收藏用户数，加上收藏商品本身的吸引力，可以有效提高店铺的下单转化。

设置技巧：

要单独作图。

要有文字引导（指商品名或图片中文字）。

不要放过收藏商品的规格展示位。

3.店铺活动亮点

对于高客单品质店铺来说，客户的复购率比单量更重要，高品质的粉丝群体带来的效益才是店铺的实收核心。对于老客户复购的引导，我们可以从节日活动、会员日活动上侧重营销，合理运用新品活动、满赠等营销策略，帮助店铺提升复购率，提高用户体验。

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