酵素有哪些作用？

1、美容作用

酵素不但有保健功能，还可以消除人体碳酸水过量的积聚，补充能量。最主要的是还有减肥、美容、养颜等功效，相关人士发现经常服用酵素既能保持皮肤健康，可保持健美。

酵素里的大量维生素抗氧化剂，不但可增强人体的免疫和抗毒能力，具改善消化系统，活血通络，调节内分泌，排毒保健等明显功能。

2、减肥作用

酵素有助于消化，还可以在对身体有利的情况下进行减肥，使身体最有效地吸收营养、分解脂肪和糖分等。在欧美等国家，酵素减肥较为流行，尤其是以酵素粉的形式使用。

3、消酒作用

吃酵素后乙醇在胃里滞留的时间较长，不会被人体迅速吸收，使得乙醇在血液中的最高浓度值低，而且达到高峰值也慢，所以酵素能消酒的原因即在于此。

4、消除疲劳作用

在训练过程中，体内会产生大量的乳酸，消除疲劳最好的方法是服用酵素来补充碱性物质，尽快使肌体达到酸碱平衡。

扩展资料：

1、植物酵素促进新陈代谢分解老化坏死细胞、制造新细胞，维持身体代谢正常。

植物酵素又称身体新陈代谢的催化剂。存在于活细胞内，能催化各种生物化学反应的速率。一旦没有酵素，则活细胞会受到严重的影响。

植物酵素含有众多植物有机酸、生物类黄酮、纯天然抗氧化剂等，人体内储存了足够的酵素，可以帮助改善肠、胃生态环境，促进细胞营养吸收，激活细胞活力，中和体内过多的自由基，从而增强体质、延长寿命。

2、植物酵素分解作用帮助食物的消化分解以及人体吸收。

植物酵素在人体内是主司各种营养素之分解与组合、氧化与还原等生化反应，能调和细胞的新陈代谢和内分泌系统的机能；人体进行消化、吸收、利用、排泄等工作，若非体内酵素触媒的催化作用，所有养分，将无法在人体内被吸收利用。

人体每一个细胞再生形成都需要酵素当触媒，当人体偏食所衍生体内制造酵素不足时，体内无法重复不停的将已老化崩坏的细胞更新，产生新陈代谢机制的失衡，影响身体健康。

3、植物酵素净化血液：分解并排除血液中的废物、促进血液循环。

植物酵素是从生物细胞内制造出来，也存在于各种植物中，是生物体内的各种化学变化中起催化作用的蛋白质的总称。是从上百种植物中筛选出八十几种原料（谷物类、豆类、蔬菜类、水果类、海藻类），借以先进的生产工艺通过食品发酵工艺精制而成。

参考资料：百度百科-柠檬酵素

参考资料：百度百科-植物酵素

植物酵素的作用常见的有哪些 酵素的作用是人体内新陈代谢的催化剂，没有酵素存在，人体内就不能进行各项生化反应。人体内酵素越多，越完整，其生命就越健康。当人体内没有了活性酵素，生命也就结束。人类的疾病，大多数均与酵素缺乏或合成障碍有关，补充植物酵素是当前保健养生内容之一。生鲜食品中含有酵素，但经过加热后，酵素便被破坏，使得人们无法由食物中得到足够的酵素。因此，补充植物酵素养生是最佳途径。人体由成千上万的细胞组成，每个细胞因酵素的存在而体现种种生命活动，人体内的新陈代谢才得以进行。 酵素的专一性非常强，每一种酵素只负责单一功能、各司其职。植物复合酵素的作用1.植物酵素促进新陈代谢分解老化坏死的细胞、促进新细胞的在生，维持身体代谢正常；2.植物酵素的分解作用帮助食物的消化分解以增加营养吸收；3.植物酵素净化血液：分解并排除血液中的废物、促进血液循环；4.植物酵素洁净体内环境：酵素能保持体质为弱碱性、去除体内异物、保持肠内有益菌健康繁殖、增强对细菌的抵抗力、强化细胞功能、帮助消化等。

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