《中国影像方志》：福建政和篇免费在线观看完整版高清,求百度网盘资源

《中国影像方志：福建政和篇》百度网盘高清资源免费在线观看:

链接:https://pan.baidu.com/s/1krVxAMKbfPd_SeoUHnbomw

?pwd=0ef6 提取码:0ef6

简介: 政和，一个以年号命名的地方，古朴淳厚，名人荟萃。千年文脉传承，云根书院铸就文化品性；廊桥飞跨险峰，天堑变通途；戏曲唱响千年，古韵留新声。翠竹连绵，野杏灿烂，人文与自然的依存，造就山水花园的诗意人间。

问题一：什么地方白茶最好 云南大理的白茶最好。

白茶的家胆结石：

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

问题二：最好的珍稀白茶是哪个 名气最大的是浙江安吉白片

品质最好的是松阳卯山仙茶

品相好的是天目湖白茶

问题三：安吉白茶什么地方产的最好 作为从事多年白茶的经验来说吧 当然是安吉原产地的啦，虽然四川 贵州 湖南浙江丽水 江西 河南湖北 安徽 江苏都有引种但这只是证明能种植跟存活跟在经济利益下政@府农业产品的推@广引入行为，不代表跟安吉原产地的是一摸一样的，茶多酚茶氨酸 水浸出物 不同地方的都是不一样的 因此口感都有区别，古有“生于淮南则为橘，生于淮南则为枳”就能说明同样的产品在不同地方会有不一样的结果

问题四：哪个牌子的白茶比较好 政和白茶，福建省政和县特产。政和白茶以中国国家级优良茶树品种茶政和大白茶品种为原料，经政和县茶农特有的制茶技艺加工生产的，所产政和白茶具有特定品种特征和鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。御制白茶独特的工艺使得政和白茶品质与众不同，不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴功效，还具有降血压、解毒、止泄、杀菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效。驰名中外，在同行业中享有较高声誉。

问题五：白茶哪里好 政和白茶

政和作为中国白茶重要主产区，政和县白茶渊源极深，可追溯到唐末宋初。到宋代，政和已成为重要的北苑贡茶主产区，生产的银针茶备受推崇，被文人誉为北苑灵芽天下精。明朝，政和白茶产量已具相当规模，到了清朝时期，进入鼎盛。

政和白茶以中国国家级优良茶树品种茶政和大白茶品种为原料，经政和县茶农特有的制茶技艺加工生产，具有特定品种特征和鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。

独特的工艺使得政和白茶品质与众不同，不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴的功效，还具有降血压、解毒、止泄、杀菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效。所以近年来，政和白茶在国际上一直享有很高的声誉，每年大量出口。

政和白茶史话

政和白茶原以菜茶品种的小芽为原料，清朝初年，政和铁山发现大白茶和政和白茶银针树种，后来遂广为栽培，并以此为原料制出白牡丹、白毫银针、寿眉、白毛猴、莲心等多个优质白茶品种。

作为中国白茶重要主产区，政和县白茶渊源极深，可追溯到唐末宋初。到宋代，政和已成为重要的北苑贡茶主产区，生产的银针茶备受推崇，被文人誉为北苑灵芽天下精。明朝，政和白茶产量已具相当规模，到了清朝时期，进入鼎盛。清初政和县产茶的盛况，连著名的北苑产区比之都要黯然失色。茶季一到，茶工就雇佣一空。当时，政和县山区无茶行、茶庄的设置，所以一筐筐的茶叶被茶贩运到武夷山市出售。1790年（乾隆五十五年），政邑知县蒋周南有《咏茶》诗一首，述事甚详：丛丛佳茗被岩阿，细雨抽芽簇实柯；谁信芳根枯北苑？别饶灵草产东和。上春分焙工微拙，小市盈框贩去多；列肆武夷山下卖，楚材晋用怅如何。（注：政和别号东和。）

至清咸丰年间，政和始有茶叶加工场所。《茶叶通史》载：咸丰年间，福建政和有一百多家制茶厂，雇佣工人多至千计；同治年间，有数十家私营制茶厂，出茶多至万余箱。特别是1879年（光绪五年），铁山村发现政和大白茶（一说在咸丰年间发现）并得以大量繁殖推广，勤劳智慧的政和人民利用政和大白茶为原料，制作的各色名茶相继问世，品质大幅度提高。

陈橼先生的专著《福建政和之茶叶》（1943年）述：政九茗茶叶种类繁多，其最著者首推工夫与银针，前者远销俄美，后者远销德国；次为白毛猴及莲心专销安南（即越南）及汕头一带；再次为销售香港、广州之白牡丹，美国之小种，每年总值以百万元计，实为政和经济之命脉。民间流传嫁女不慕官宦家，只询茶叶与银针之说。

政和白茶地理标志产品保护

2007年，根据《地理标志产品保护规定》，中国国家质检总局组织了对政和白茶地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2007年3月20日起对政和白茶实施地理标志产品保护（2007年第55号）。

（一）地理条件：

海拔高度200m至800m；土壤为红壤和黄壤；土壤有机质≥2.5%；土壤pH值4.5~6.5。

（二）鲜叶采摘：

每年春、夏、秋各季采摘。春茶在春分至谷雨前后采摘，夏茶在小满至夏至采摘，秋茶在小暑至秋分采摘。白毫银针鲜叶采摘标准为单芽，白牡丹鲜叶采摘标准为一芽一、二叶。按九不采原则进行采摘，即雨天不采、露水未干不采、细瘦芽头不采、紫色芽头不采、空心芽不采、损伤芽头不采、病虫伤芽头不采、开裂芽头不采、病虫害引起芽叶弯曲等畸形芽不采。

（三）加工工艺：

政和白茶的工艺流程为：鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶。要在晴好天气条件下进行加工，掌握两个时机和&q......>>

问题六：安吉白茶哪的 最好？？？ 我喝过弗好的，是溪龙乡黄杜村乐平茶场的，那里是安吉白茶的发源地。我们专门去看过那里的茶场，环境非常好，那个茶场是一个女子专业合作社搞的，老板和老板娘很朴实

问题七：白茶，什么月份的最好？ 一般来说，白茶一年四季皆宜。如果十分讲究的话，春天喝白毫银针，夏品白牡丹，秋饮寿眉或贡眉，冬尝新工艺白茶，而老白茶，则一年四季皆可喝。

春天喝白毫银针，白毫银针采于早春，早春的白茶营养十分丰富，游离氨基酸含量多在6%以上，最高可达9%。另外，早春白茶的鲜茶芽针中，抗氧化剂(如茶多酚)也特别有活力，采摘后，不揉捻，不加热，只是在阳光下自然萎凋，干燥，从而避免了像绿茶因加热而造成的大量的茶多酚的破坏。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。

夏品白牡丹，白牡丹有退热消暑的功效，为夏日佳饮。夏季啜一杯白牡丹茶水，很少会中暑，因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。

秋饮寿眉或贡眉，贡眉或寿眉以叶为方，相比之下，内含营养更丰富一很幸福，保健功效也更强一点，秋季干燥，以贡眉或寿眉保养身体，无疑是上好选择。

冬尝新工艺白茶，新工艺白茶为白茶新品，加工方法较为独特，其底韵虽与白茶近似，但其品质与乌龙类似，所以秋天饮用新工艺白茶，较合时宜。

老白茶一年四季皆可喝，白茶存放时间越长，药用价值越高。平是喝点老白茶，身心皆有益。

要问白茶什么季节喝对身体最好，最佳答案为春天喝白毫银针，夏品白牡丹，秋饮寿眉或贡眉，冬尝新工艺白茶，其实白茶四季喝对身体都有不错的效果。

问题八：白茶与绿茶哪个更好 在夏天喝绿茶是个不错的选择，消暑、生津解渴且消食化痰，与此同时白茶也是夏季的最佳饮品，其消暑解毒功效甚佳，但是?今天茶叶品牌网我就带您了解一番。 在国内，白茶不如绿茶，在英国，喝白茶则是非常流行的一件事。专家指出，所谓白茶，是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。 白茶比绿茶在制作方法上更为简单。绿茶是没有发酵过的茶，制作中要经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。白茶是把茶叶采摘下来后，只经过轻微的、约10%―30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。 和绿茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。 此外，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿・斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。 经上述的介绍后，对于，大家应该都心中有数了吧，但是白茶和绿茶都属寒性，肠胃不适的人少喝，且好的不一定是自己，大家在选择茶叶品种时候还应根据自己的喜好而定，同时不同茶叶是不能混在一起喝的。随着大家对茶叶的认识越来多，扩展茶叶加盟、茶叶批发业务的人也慢慢增多，大家在选择加盟商的时候一定要慎重。

       茶的世界丰富多彩！白茶更是茶界的一朵仙葩！要了解政和茶首先要了解北苑茶。北苑茶 是中国茶叶发展史上最著名的御茶，起源于五代十国时期的闽国。闽龙启元年（闽王王审知之子王延钧的年号，公元933年），建州建安县（今福建省建瓯市）有位茶园业主张廷晖，在凤凰山（今建瓯市东峰镇境内）经营方圆30里的茶园，因战事频繁，难以为继，就将茶园全部献给闽王，作为皇家茶园。茶园地处闽国北部，故称 “北苑御茶园” 。所产之茶称“ 北苑茶 ”，上贡闽国和后来的南唐。北宋时贡茶生产南移到北苑，太平兴国二年（宋太宗赵炅年号，公元977年）在凤凰山设漕司行衙，置北苑御焙（官焙），派漕臣督造北苑御茶。 北苑贡茶以龙凤图案的模具制作蒸青团茶，又称龙凤茶、龙团凤饼、建溪官茶等，先后有龙凤团、小龙团、密云龙、龙团胜雪等几十个品种。

        民间私焙（壑源等） 也随之兴旺。鼎盛时期，有官私茶焙1336处。 宋徽宗赵佶的《大观茶论》 说：“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下，壑源之品，亦自此而盛。”诗人陆游赞誉为“建溪官茶天下绝”。明洪武二十四年（公元1391年），朱元璋下诏罢造龙凤团茶，官焙衰亡，团茶向散茶演变。从五代至明代，北苑茶上贡四朝（五代的闽和南唐、两宋、元、明），历时458年，谱写了中国茶叶史上最璀为璨的一页。北苑贡品有龙团凤饼、胜雪、紫笋、雪英等等。 北宋名茶排行榜中有二十种名茶，白茶为第一。

       北宋的白茶是什么茶呢？当然不是现在我们理解的，按照茶叶制作工艺来区分的 白毫银针、白牡丹、贡眉、寿贡这类白茶 。当时的白茶成品是经过蒸压制成的团茶，用茶模压制成圆形、菱形、梅花等等。有人说是白叶茶，安吉人说是安吉白茶。实际上， 白茶就是政和大白茶树芽叶制作的茶。

       这是1790年（乾隆五十五年）， 政邑知县蒋周南写的一首《咏茶》诗 ，述事甚详。从本诗中可以看出清初政和县（注：政和别号东和）产茶的盛况，连著名的北苑产区比之都要黯然失色。茶季到了，茶工雇佣一空，可能当时政和县山区无茶行、茶庄的设置，一筐筐的茶叶被茶贩运到武夷山市出售，名茶流失，使这位知县不禁生出无限感叹。从中我们也了解到了政和白茶的珍贵与受欢迎程度。

       政和白茶，福建省政和县特产 。中国地理标志产品。政和白茶以中国国家级优良茶树品种茶政和大白茶品种为原料，经政和县茶农特有的制茶技艺加工生产的，所产政和白茶具有鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴功效，还具有降血压、解毒、止泄、杀菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效。驰名中外，在同行业中享有较高声誉。

       政和白茶原以菜茶品种的小芽为原料，清朝初年，政和铁山发现大白茶树种（国家级优良茶树品种），逐广为栽培，并以此为原料制出白牡丹、白毫银针、寿眉、白毛猴、莲心等多个优质白茶品种。

        白毫银针 ，简称银针，又叫白毫，也被人多称白毫银针，按制茶种类分，属白茶类。政和白毫银针的成品茶外观茶芽肥壮，满披白毫，色泽灰绿，闪烁如银，挺直如针。茶汤呈杏黄色，清澈晶亮，香气清鲜，入口毫香显露，滋味清甜鲜爽，叶底：匀整，明亮 。白毫银针是茶叶珍品，采摘于政和大白茶明前肥壮之单芽，经萎凋、低温烘（晒）干、捡剔、复火等工序制作而成。是政和所产的珍品白茶，曾多次荣获国家名茶称号，请鉴赏她全身满披白毫、纤纤芬芳的外形。

        白牡丹 的制造不经炒揉，只有萎凋及焙干两道工序，但工艺不易掌握。白牡丹两叶抱一芽，叶态自然，色泽深灰绿或暗青苔色，叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄，叶底浅灰，叶脉微红，汤味鲜醇。

关于政和白茶的起源有几个传说：

        1.摇钱大白

        2.银针姑娘

        3.白牡丹茶的传说

        这些故事和传说也是非常值得了解和细细品味的。对于我们认识白茶有非常大的助益！留待以后细细探索！

        作为中国白茶重要主产区，政和县白茶渊源极深，可追溯到唐末宋初。 到宋代，政和已成为重要的北苑贡茶主产区，生产的银针茶备受推崇，被文人誉为“北苑灵芽天下精”。1115年（宋徽宗政和年间），当时的关棣县因进献贡茶银针，“喜动龙颜，获赐年号，遂改县名关棣为政和” 。明朝，政和白茶产量已具相当规模，到了清朝时期，进入鼎盛。迄至清咸丰年间政和始有茶叶加工场所。《茶叶通史》载：“咸丰年间，福建政和有一百多家制茶厂，雇佣工人多至千计；同治年间，有数十家私营制茶厂，出茶多至万余箱”。特别是1879年（光绪五年），铁山村发现政和大白茶（一说在咸丰年间发现）并得以大量繁殖推广，勤劳智慧的政和人民利用政和大白茶为原料，制作的各色名茶相继问世，品质大幅度提高。

      陈橼专著《福建政和之茶叶》（1943年） 述：“政和茶叶种类繁多，其最著者首推工夫与银针，前者远销俄美，后者远销德国；次为白毛猴及莲心专销安南（即越南）及汕头一带；再次为销售香港、广州之白牡丹，美国之小钟，每年总值以百万元计，实为政和经济之命脉”。民间流传“嫁女不慕官宦家，只询茶叶与银针”之说。

       新中国成立后，随着国民经济的恢复和国家对茶叶生产的扶持，政和县茶叶生产得到发展，茶区面貌发生深刻变化。特别是改革开放以来，政和县充分发挥区域、生态、绿色优势，茶产业发展迅速，成为政和县传统主导产业。政和县内的石屯、东平、熊山等镇均是白茶的重要产区，分别种植福安大白茶、政和大白茶、福云六号等品种。

        关于皇帝赐县名“政和”的由来有必要再说一下

       “政和”的县名由白茶得来。 北宋时期， 建州府 （中心位于今建瓯市）制下有一个小县叫做 关隶县 。中国地形西高东低，而关隶县则是东高西低，一江春水向西流潺潺流去，关隶处在闽水源头，两岸风景秀丽，遍生名枞。宋代的皇帝都喜欢喝茶，朝廷的官员们发现闽北特别适宜种茶，所以在这一带开辟了北苑御茶园，关隶茶园是御茶园的东园。北苑有38个官焙，私培1336个，做出来的最好的茶要进贡给皇帝。那时候，政和县境内的感化里、长城里、高宅里、东平里、东衢里等等都是有名的茶焙。负责进贡茶叶的是福建转运使，他们常常四处打听，搜罗斗茶中胜出的茶品进献给皇帝，朝野上下斗茶之盛行一时。到了宋徽宗当皇帝的时候，茶叶生产和文化都达到鼎盛。因为皇帝好茶，各茶焙的制作工艺、茶叶品质、包装（那个时候用竹筐）一个赛过一个，一年胜过一年。

       话说 徽宗皇帝 喜欢喝野生白茶制作的茶，那茶没有取名，因为茶叶上覆盖着一层白茸叫白茶，制出来的茶品也就叫白茶。野白茶很少，关隶县一些人家的茶园倒长着几棵，每年制出的茶也都送往北苑。原料品质好，但制作工艺总被福建转运史们挑剔来挑剔去，认为没有做到最好。公元1115年（宋徽宗政和五年）春天，关隶县茶焙又一次采下白茶嫩芽制造了一款极品—— 白毫银针 ，茶一出焙就在 斗茶 中取胜。由于以往的印象，送到北苑的时候被冷落在一边。那么这一款茶后来又怎么进的内廷？传说与蔡京有关。

      历史上当过福建转运史的人大多是茶家，比如：蔡襄、贾青、郑可简、丁谓 。其中蔡襄还是书法家，他的书法和茶学影响了他的堂弟蔡京。蔡京与徽宗皇帝十分投合，两人都是书法高手。对于茶，蔡京不仅善于品饮，而且是茶叶经济专家。他先后对茶叶营销和税收进行了三次改革，第三次改革在政和年间，被称为 “政和茶法” 。“政和茶法”一实行果然很有成效，不仅促进了生产，而且增加了茶叶税收，皇帝非常高兴。把各地进贡上来的好茶分赐给众臣，或召集群臣共饮是徽宗皇帝的习惯，蔡京是陪同品茶最好的人选。蔡京老家在福建莆田仙游，对于自己家乡福建好茶再熟悉不过。

       这一年，政和县有个姓陈的政和杨源人在宫里当太监多年，被恩准回乡省亲。政和五年春天，陈太监回到京师，捎了几饼在当斗茶中取胜的茶送给福建老乡、当朝太师蔡京。这位行家一看，此茶正是当今皇上曾经称道过的白茶，而且这几饼工艺精美绝伦，实在令人爱不释手。蔡京看茶饼的成色知道是新銙，又见其中一饼莹润可爱，隐约有幽香，断定是绝品。于是，把饼装入袖中，兴匆匆往内廷而去。好茶要有知音，才能得茶趣，爱茶的人都知道这一点。虽然老蔡这个家伙贯于逢迎拍马屁，本来早就被徽宗罢官“靠边站”了，后来投了皇上的爱好，送了好书画才得以复职的。但是在好茶上，蔡京的确是有眼光的高雅之人。在政和年五年这个春风和煦的下午，白茶的香气与醇厚悠悠然沁入肺腑，蔡京看到“老板”脸上露出了难以言传的喜悦。那是一个美妙的瞬间，“好茶……”天子似言非言，语调飘浮起来。既然是这样，蔡京就打算顺便做一做好事，给关隶县讨个赏赐。

        “献茶的如今还住在驿馆里，人家可想着官家有没有赏赐呢。”蔡京故意这么说。

        “哪里来的？”

         “关隶县，福建路，如今在建州府治下。那茶与官家称道的壑源茶最近，正在官家的北苑地界上。”

         “哦，那朕怎么没有听说过？”

         “那方面来的茶，叫法都有规矩，或称建州茶，或称建溪官茶，所以官家并不知晓。”

         “既是茶做得好，又是爱卿的老家，那么就依爱卿所订的‘政和茶法’，赐名‘政和’吧。”

      赐名的事像一阵春风飞快地吹到了当地，关隶县官兵、百姓山呼“万岁”，口头、书信人人改称“政和”。 此时的天子却开始后悔了，他的年号改来改去，没有一个比得上“政和”。政通人和啊，哪朝哪代的皇帝不想如此？但是九五之尊，金口玉言，赐就是赐，也不好收回来。过了四年，徽宗皇帝终于依依不舍地改年号为“宣和”。政和县这个因茶而得来的县名一直沿用至今。“赐县名”这件事对于政和实在是值得欢庆的事。关隶，望文生义可以解释为关押奴隶，或者苦役犯的地方，所谓“氓隶之人”。 一旦改成“政和”就是天地悬殊，万象生辉了。政和因为茶，成了因茶得名的天下第一县，从此政通人和！

       民间有一种说法是“一家女儿不吃两家茶”，说的是一个女儿不许两家的意思。 在这句民谚中，吃茶成了订婚的象征。而 清代文学巨著《红楼梦》的第二十五回 写道，王熙凤送给 林黛玉暹罗茶 时，开玩笑着说：“你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家作媳妇儿?”小说中的描写，也反映了茶在婚恋中的重要作用。

      政和人甚至将男女青年订婚仪式称为“插茶”。 这个称谓反映了茶礼茶俗已深入茶乡人民生活的方方面面，更蕴含着一个美丽动人的故事传说。

       相传政和古时候有个名叫 茗香 的姑娘，她面容姣好，眉目清新得像雨水洗过的新茶；她脚步轻盈，活泼机灵得像是茶山上的小山麂；她歌喉婉转，歌声甜润得像红茶的绵柔回甘。最特别的是她常年在茶山上种茶，在茶坊里制茶，又生性嗜好饮茶，浑身上下时刻散发着茶味清香，香气清新持久，常常是脚步还没到，茶香袭人来，只要是闻到那股淡淡的茶香，人们就知道是 茗香姑娘 来了。

       有一年天时不正，本该春雨绵绵的日子却旱得一滴水也不见落下，茶农都很焦急。传说政和县有一位名叫“银针姑娘”的美丽女茶神，守护着连绵的茶山，庇佑茶农们风调雨顺，茶树青青，而这位善良的茶神最爱听的是茶灯戏，所以人们常常在茶山唱茶灯戏给她听，请她保佑茶山有好收成。茶灯戏常常是一个生角和一个旦角对舞说唱，用优美的身段和动作，诉说男女爱情悲欢离合。它在政和县东平镇一带流传了几百年，当地的茶农们，特别是男女青年都爱唱。二月里，茗香姑娘和女伴们一起结伴上茶山唱茶灯戏，清歌敬茶神，祈盼年景丰 。“春呀春芽芽嘞，春风春雨采新茶。绿的是清明茶，红的是工夫茶，又长又白银针茶……” 姑娘们的歌声在茶山上飘扬，突然对山上传来浑厚响亮的对歌声： “绿的是清明茶，红的是工夫茶，又长又白银针茶。叫声我的妹呀，我的妹嘞，卖了新茶备嫁妆……”   茗香姑娘 偷眼一看，对面山上是邻村的后生青岩。他壮实魁伟，双肩宽厚得像是能扛起一座小山，他歌声热烈，能把寒冬的积雪融化。也许是因为他的眼睛比茶叶上的露珠还亮，也许是因为他的声音比茶山的清风还温和， 茗香姑娘 被深深地吸引了，她大胆地朝着翻山越岭走过来的青岩唱起了 《十二月采茶歌》：“正月里采茶是新年，绣鞋踏在青苔上……”，青岩热烈地回应：“二月里采茶龙抬头，阿妹南楼抛绣球” …… 他们从正月唱到了腊月，歌声越唱越响，情意越唱越长，就这样一对善良勤劳的青年相恋了。他们常常结伴上山松土锄草，双双采茶炒茶，因为爱情的滋润，茗香姑娘身上的茶香更浓了。

       有一天，他们俩一起上茶山劳作，城里的恶霸高员外领着一帮家奴，带着一批金银珠宝赶到了茶山上。原来高员外看上了天生香气迷人的茗香姑娘，想要娶她做第五房的姨太太。他满心以为只要稍稍炫耀一下自己的财富，一个乡下穷苦茶农人家的姑娘一定会乖乖地跟他去享受荣华富贵，没想到他的求婚被茗香姑娘一口就回绝了。他一气之下就命令手下的狗奴才动手烧了茶山，锄倒茶树，想要断了茶农们的活路。

       为了保住茶山，茗香姑娘悲愤地对高员外说：“别动乡亲们的茶山茶树。想要我嫁，我要先摆茶敬乡邻。”高员外满口答应“可以可以！”茗香又说：“我要宝钗插发髻！”高员外连连点头“没问题没问题，只要你肯定嫁，我一定打一支珍珠玛瑙镶金玉的宝钗送给你。”红茗香姑娘说：“那好，等到了我摆茶敬乡亲的那天，我当着大家伙儿的面戴上了哪只钗我就进哪家的门做哪家的人。”高员外满心欢喜地赶回家去叫能工巧匠打造镶金嵌玉的贵重钗子。

       到了清明节前夕，茗香姑娘精心制作好了明前茶，她把左邻右舍，街坊乡党都请到了自家的大厅堂上，摆上了茶壶、茶杯、茶洗、茶垫，又用红泥小火炉生起了火，烧得一钵清水直冒蟹眼泡了，这才冲茶、刮沫、淋罐、烫杯、洒茶，为乡亲们敬上一盏盏色醇香浓的工夫红茶，这一切，她做得不慌不忙，高员外也带着一帮恶仆挤在厅堂里，盯着她左看右看，看得口水直流，心花怒放。等到乡亲们都品到了新制的明前红茶，茗香分别给高员外和青岩倒上了香茶。高员外得意洋洋地送上一支镶着七颗宝石的金钗，青岩送上的，却是一支不起眼的木钗，这木钗乡亲们一看就都知道是用茶树枝做成的。高员外以为自己送的宝钗十分贵重，一定能打动姑娘的芳心，就等着茗香姑娘把宝钗插上秀发，好迎娶她进门。没想到茗香姑娘看也不看宝钗一眼，落落大方地接过青岩手中的木钗当众插在头上，大声说：“我要嫁就嫁有情郎，黑心恶霸你休想！”乡亲们都为茗香姑娘喝采，大声嘲笑癞蛤蟆想吃天鹅肉的高员外。高员外气急败坏地命令手下动手抢人，烧茶山，锄茶树。一时之间闹得沸沸扬扬，场面十分混乱。大家正在为茗香姑娘着急，为自家的茶山茶树担心，突然天空中传来一阵飘缈的茶歌声“春呀春芽芽嘞，春风春雨采新茶。绿的是清明茶，红的是工夫茶，又长又白银针茶……”满山茶树上的新芽一枚一枚腾空飞来，像钢针一样刺穿了狗腿子的手掌，刺瞎了高员外的狗眼，刺得他连哭带喊地带着恶奴跑回了家，再也不敢来茶乡聒噪了。在乡亲们的欢笑声中，青岩和茗香手牵手幸福地站在一起向大家宣布：感谢茶神银针姑娘做媒结成好姻缘，今天就是我们订亲的好日子。在大家的祝福声中，期盼已久的春雨也来凑趣，浠浠沥沥地下了起来。

     从那以后，政和茶乡的人们都把订婚称为“插茶”，在订婚宴上，新娘子都要为宾客敬茶，这样的习俗一直传到了今天。

       “中国白茶之乡”——政和，茶香飘千载，浸润着人们的生活。" 政和白茶的高贵品格凝聚了青山绿水的厚爱。发扬白茶的品格再加上政和人民的勤劳和智慧，政和会有一个欣欣向荣的明天，中国的白茶产业与茶文化也将会发展得越来越好。

       在闲暇之余，与家人朋友意思泡上一壶白茶，谈天说地，讲述闽北历史风物沧桑变化。我想也是人间美事一件。

---