seo是什么咖啡

seo咖啡就是熟豆是单一原料的意识浓缩咖啡的统称，注意只是称谓，没有一概而论的说明生豆烘焙信息、萃取方案，因此不代表任何咖啡好坏意义。

单一产地浓缩咖啡是soe咖啡。SOE是SingleOriginEspresso的缩写，其意思是单一产地浓缩咖啡。其重点是突出某一产地的咖啡风味，说白了就是使用单品咖啡豆制作浓缩咖啡。

与之相对的是意式拼配咖啡豆，前街也多次强调了拼配咖啡豆是在味道，稳定与价格之间取得的平衡点，即想要拼出味道与稳定优势的，价格会高昂，而以价格与稳定为前提就要牺牲味道。

浓缩咖啡冲煮要点

在家制作完美的意大利浓缩咖啡，是生活中的小挑战。要掌握冲煮的秘诀，就如它的原意一样，快速，煮的快，喝的也快，是不变的笺言。先利用高压机器瞬间萃取，然后一饮而尽。30cc的咖啡需要7到9克咖啡粉，采用极细的专用研磨法。

冲调意大利特浓咖啡的时候，需要特别注意的是不能萃取过分，因此咖啡机必须能够非常迅速地关闭。当滴出来的咖啡开始呈带有金黄色的咖啡色时，意大利咖啡就做好了。这种液体叫做咖啡奶油，会在黑咖啡上漂上一层。

这层咖啡奶油几分钟后就会散开，但是就在这几分钟内，它可以用来检验这杯意大利咖啡的质量。咖啡奶油太淡、太厚或者太薄，都表明了做出来的特浓咖啡质量不过关。