海藻 功能特性1：甜度、甜质海藻糖的甜度是蔗糖的45%，其温和爽口的甜质、恰到好处的甜度是蔗糖所不能比拟。海藻糖与食品材料调和后，其淡爽的低甜度可突出食品材料的原有风味。海藻糖功能特性2：不褐变海藻糖是非还原性糖，在与氨基酸、蛋白质共存时，

海藻 功能特性1：甜度、甜质海藻糖的甜度是蔗糖的45%，其温和爽口的甜质、恰到好处的甜度是蔗糖所不能比拟。海藻糖与食品材料调和后，其淡爽的低甜度可突出食品材料的原有风味。海藻糖功能特性2：不褐变海藻糖是非还原性糖，在与氨基酸、蛋白质共存时，