【西门塔尔牛】体重：145－400公斤，参考价格1500－5500元。西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3．9％。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20％。【夏洛莱牛】体重：120－200公斤，