1、豆角，扁豆，芸豆新鲜黄花菜等，这些蔬菜在没有熟的情况下是不可以直接食用的，一定要焯水，使它们全熟才能食用。2、西兰花，花菜等，没有焯水口感会非常硬，口感不好，并且这类菜缝隙很多不焯水，很容易造成农药残留在食物上。3、香椿，香椿虽然香