蔗糖分子模型中 各个角度是多少

[最佳答案] 蔗糖的分子式:C6H12O6所以C:H:O=1:2:1 蔗糖相对分子质量=180g/mol 碳元素的质量分数=72÷180=40% 质量比=72:12:96=18:3:24

半乳糖是一种由六个碳和一个醛组成的单糖，归类为醛糖和己糖。蔗糖是一种由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成的双糖。麦芽糖由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。乳糖在自然界中仅存在于哺乳动物的乳汁中，一分子乳糖消化可得一分子葡萄糖和一分子半乳糖。

在葡萄糖的投影式中，定位编号最大的手性碳原子上的羟基位于右边,按照单糖构型的D、L表示法规定，葡萄糖属于D – 型糖，又因葡萄糖的水溶液具有右旋性，所以通常写为D –（+）– 葡萄糖。

蔗糖分子是由α – D –（+）– 吡喃葡萄糖的半缩醛羟基与β – D–（–）– 呋喃果糖的半缩酮羟基间失水生成的，单糖间以1，2 – 糖苷键连接。

扩展资料：

注意事项：

蔗糖味甜，营养坐也很高，对人类身体也有多种好处，但是在食用时却有一些禁忌，最重要的一点就是那些患有高血溏和糖尿病的人群不能食用，不然会让身体的血糖指数快速升高，对病情控制不利，还会让糖尿病的并发症高发，会严重伤害人们的身体健康。

蔗糖在生活中的应用有很多，平时人们出现食物中毒时，可以及时服用大量的蔗糖水，能起到解毒保肝的重要作用，另外人们平时如果出现烫伤和擦伤时，可以先把伤口清洗一下，再涂抹适量的蔗糖，就能止血消炎，对促进伤口愈合有很大的好处。

参考资料来源：百度百科-蔗糖

参考资料来源：百度百科-半乳糖

参考资料来源：百度百科-麦芽糖

参考资料来源：百度百科-乳糖

参考资料来源：百度百科-哈沃斯投影式

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