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汤料 (淡水鱼)酱油半斤 加加鲜酱油20克 调和油或花生油50-60克 白酒高度的15克 红葡萄酒10克 香醋8克 白糖20克
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增香剂(牛肉精)10克 吉士粉15克 百里香粉10克 黑胡椒 花椒 八角 孜盐粒 各10克 葱段 姜片 味精 鸡粉适量 和以上调料泡在一起备用
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粉料 花生 芝麻 苏子 小茴香 五香粉 孜盐粉 盐 12克 味精 10克 以上调料要磨碎 加工方法做个烤鱼夹把宰杀洗净的鱼身上切几刀 把粉料用汤料调为稀胡状刷在鱼上 用中火烤制金黄
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想吃麻辣味,可撒辣椒和花椒面即可炭火烤鱼(鲤鱼或黄鳝)祖传绝密 鱼从背部开堂,脑后劈开,去内脏洗净,(鱼肚及鱼嘴相连)。抹盐平铺鱼夹上,撒孜然粉 米醋 酱油 盐 辣椒面 芝麻 刷卤油(做烧鸡汤上面的一层鸡油)卤鸡店有卖的。
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装盘时加香菜。(鱼从背部开堂,因背部肉厚,背部肉厚不容易入味和成熟,背部开堂,肚皮相连平铺,美观好看。加米醋去腥及肉嫩。(加醋及酱油可用矿泉水瓶,盖子用针扎几个孔)鱼将熟时加葱丝及香菜,稍微烤一下既可装盘,没有卤油可用色拉有代替。)
一号秘方粉:鸡粉270克,特香精100克,咖喱5克,瑞可莱香精30克,麦芽糖30克调匀。
制作:1、猪大骨、羊背骨、老母鸡、鸭子处理干净,分别入沸水中大火汆5分钟,捞出控水,放入不锈钢桶内。2、鲫鱼宰杀治净,入沸水中大火汆1分钟,同烤鱼骨一起入不锈钢桶,另加水30千克、料包大火烧开(约30分钟),转文火煮6小时,把料捞出过滤,加入一号秘方粉200克调匀即成。
料包:白胡椒碎250克,白芷10克,淮山10克,大葱段500克,蒜瓣350克,姜块1千克,香菜500克,大茴香25克,桂皮5克,小茴香10克,山奈5克,花椒15克,丁香10粒。
制作:1、猪大骨、羊背骨、老母鸡、鸭子处理干净,分别入沸水中大火汆5分钟,捞出控水,放入不锈钢桶内。2、鲫鱼宰杀治净,入沸水中大火汆1分钟,同烤鱼骨一起入不锈钢桶,另加水35千克,投入料包大火烧开(约30分钟),转文火煮6小时,把料捞出过滤,加入一号秘方粉、鸡饭老抽调匀即成。
香啤美:啤酒1018克,白兰地150克,红星二锅头50克,李锦记蒸鱼豉油50克,星海麦芽酚10克,味达美蚝油50克调匀即可。
鲜味素:美极鲜鸡粉100克,味精50克,味好美白胡椒粉20克,味好美咖喱粉15克,八克里香鸡粉55克,绵白糖50克调匀即可。
磁性材料喷碳以后就可以做的。但有些单位还是害怕,所有就不给做了。dylee(站内联系TA)其实这么些纳米磁珠没有多大磁性啦,再说是顺磁的,有外磁场时是才有磁性,而且磁强弱,又不是一块磁性明显的大磁铁。学校是风声鹤唳,草本皆兵啊,这个应该进行认证,实验研究啊。JACS, NANOLETTERS文章上的磁性材料SEM TEM照片多得去了,也不见仪器坏了,每次都是同型号的,如JEOL等。我做过SEM, TEM很多次,没看到仪器坏了啊。二氧化碳有温室效应,没说一个人呼吸出的二氧化碳就可以煮沸地球啊,否则没法活了。学校草木皆兵、稳定压倒一切、没有错误比没有进步更保险的官僚理念实在是可笑。其实这么些纳米磁珠没有多大磁性啦,再说是顺磁的,有外磁场时是才有磁性,而且磁强弱,又不是一块磁性明显的大磁铁。学校是风声鹤唳,草本皆兵啊,这个应该进行认证,实验研究啊。liyuanZ(站内联系TA)磁性铁很难做TEM哦pengmingfa0725(站内联系TA)没问题,可以做,你先把四氧化三铁溶于乙醇溶液,滴在铜片上就干燥后可以做SEM, 同样滴在铜网上烘干就可以做TEMahbzjct(站内联系TA)我们江苏大学是给做的 你们不给做就来我们学校吧yubeihong(站内联系TA)Originally posted by ahbzjct at 2010-06-04 14:45:02:nibajibada(站内联系TA)我们青岛科技大学也给做~我自己做的四氧化三铁就是学校给做的~不过对外怎么收费我就不知道了shiningx(站内联系TA)可以的,我经常做磁性粉末,测试人员也就是将粉末直接压在导电胶上就可以了ghlchunfeng(站内联系TA)Originally posted by ahbzjct at 2010-06-29 20:34:23:欢迎分享,转载请注明来源:夏雨云
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