如果一个物质既有酚羟基又有醇羟基，要怎么做才能只对酚羟基进行保护？而对醇羟基无影响？

酚羟基具有酸性，因为苯环的电子云密度大，与羟基上的氧的电子云作用后，使得羟基氢很容易电离出去形成氢离子，所以具有一定酸性。而醇羟基一般不具备这个性质，当然，若A-OH中的A的电子云密度很大，形成推电子基团，那么也可能使得醇羟基具有一定酸性。 比如(HO)(C6H4)CH2(CH3)2-OH【(2-羟基)异丙基苯酚】，此时的酚羟基和醇羟基都会具有一定的酸性。如果这种情况下要保护酚羟基，可以试着对醇羟基进行氧化，使之成醛或者成酮（不一定对哈，化学有些搞忘了）。

在忽略了A电子云密度很大，是斥电子基团的可能性的时候，可以采取加碱使得酚羟基盐化，在醇羟基反应之后加酸还原酚羟基。

藤茶提取物？？？

这东西不清楚了，你可以试试在酸性环境下，因为这东西溶于乙酸乙酯。可以试试它和弱酸反应的情况，或者用醛类（比如甲醛），先把它向酚醛树脂方向进化，等你把醇羟基搞定好之后再把这种树脂分解断开还原酚羟基。

看来你做的是工业实践上的东西，和理论有些区别，不要盲目地做。先提取少量的来做做实验看。

酚羟基具有相当的酸性，

比烃类醇羟基酸性强的多，

但比羧酸要弱。

因此当其衍生物进行的反应中对酸碱敏感时，

要将酚羟基保护起来。

一般是用碘甲烷，

溴乙烷，

在NaOH作用下，

生成相应的甲基或乙基酚醚，

这样就不会因为酚羟基上会游离出H+而影响反应。

这就是酚羟基的保护。

如果要返回到原来的酚羟基，

用H2SO4的水溶液加热处理，

就会返回到酚羟基。这叫去保护。

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