动物内脏冷藏一到两天,冷冻三到四个月。
切块的肉冷藏三到五天,冷冻四到六个月。绞烂的肉馅冷藏一到两天,冷冻三到四个月。有菜有肉的汤或炖菜冷藏三到四天,冷冻两到三个月。新鲜叶菜冷藏不超过三天,不要把蔬菜和水果放在一起,不必清洗。
1、猪肝冰箱冷藏可放1至2天。
2、猪肝是一种内脏器官,不容易保存,在冰箱中冷藏,低温可以抑制细菌滋生,可以存放1到2天。在食用猪肝的时候要做到鲜肝鲜炒,鲜切。若是提前将猪肝切好的话会影响猪肝的美观以及味道。猪肝常见的作法有凉拌,还有做成炒肝等等。
界上对于人的器官移植问题还没有得到真正的解决。从供者身上移植的器官在体外存活时间大约只有3天左右,即使对移植器官进行处理和冷藏,最多也只能存活7天。1996年,美国的格雷格·费伊等人研究出一种用于器官移植的低温保存技术。采用该技术将能在体外长期保存人的器官。 多年来,人们采用的低温保存方法已经得到了广泛地应用。如:保存哺乳动物的细胞,包括血液细胞,动物胚胎和人的胚胎等,而用于器官移植的低温保存技术与普通的保存方法不同,其技术的关键是:(1)降温迅速,待升温后,器官仍能恢复活性。(2)采用低温而不是冷冻,这样可以防止器官细胞内形成冰冻结晶。该保存技术的方法是:将移植器官放入到水中,使期处于液态下,并加入低温保存剂(浓度为8克分子浓度/升),然后,置于冷贮环境(迅速降温至-125摄氏度)及压力(500个大气压力)下,此时,浸入器官中的水并不产生冻结。在这里,低温保存剂的作用如同汽车水箱加防冻剂的原理一样。而大气压力的作用,主要是降低水的冰点,有助于阻止冰在器官中的形成。为了克服低温保存技术中所存在的溶液浓度高及压力过大问题,研究人员正在力求寻找一种在工作大气压力下使用的低温保存剂。或争取找到最为理想的,不需要使用压力的保存剂。另外,研究人员还采用了一种尚属保密的与微波相似,但又不完全相同的电磁加热技术。当前,采用上述技术,研究者不仅在家兔肾脏的保存方面取得了成功,而且在小鼠的肚脏及心脏的保存方面也取得了一定成就。研究者们认为,从保存动物器官的成功到保存人的器官成功,已不存在更大的问题。欢迎分享,转载请注明来源:夏雨云
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