智慧食堂的优点和缺点？

一、智慧食堂的优点1、无感支付，客户只需要关注公众号就可以通过平台充值，然后在选择自己喜欢的菜品然后放置称重机结算，就可以直接付款，无需纸质货币以及一对一跟收银员支付，后台自动扣款，付款明细将发送至就餐者手机上面。2、数据精细化，经营者在经营的时候，可以通过大数据平台进行系列分析，了解用户喜欢吃什么菜，讨厌什么菜，就可以根据用户喜欢的口味进行制作新的菜品，提升餐厅的就餐水平。3、进销存系统，经营者在进库存，销售货物，还有存放库房的时候，都需要手动去填写明细，这个时候可以通过优信进销存系统直接一键生成，轻松完成信息化数据。4、营收报表可随时查阅当日的销售数额，直接查看到今日的财务信息，降低财务管理成本。5、用户可以通过平台反馈今日的菜品口味，让经营者可以直接了解用户需求。6、人工智能，可以预防以及纠错结算误操作，也就是就餐者在就餐的时候，选择菜品放置就餐盘，如果操作失误可以直接发出警报，我们可以及时过去帮忙纠正。7、实时记录用户行为，判断用户结算是否正常，如果超额消费可以及时通知到用户。8、带有离线方案，多份网络备份，云端双服务器自动切换，可追溯到最开始录入的数据9、可精确到分钟、日、周、月、年或指定时间段查看各食堂经营情况及就餐情况，系统自动生成报表，为食堂经营决策提供数据支持。二：智慧食堂的缺点如果说智慧食堂的缺点那就是成本，企业以及学校，包括医院等，都是需要定制才可以，不是说每个方案都是可以在同一个场景使用的，还要量身打造的智慧食堂才能保证当前场景的特殊功能需求。

1、智慧食堂“智” 降成本

降低食材成本(提前预定餐、就餐数据分析等功能可以精准确定食材需求量采购数据分析可以选择在食材价格极小值批量采购。)

降低人力成本(手机充值可以节省餐卡充值人力、报表自动生成可以节省报表统计人力。)

智慧食堂降低餐卡成本(人脸、二维码、指纹等支付节省餐卡成本。)

2、智慧食堂“智”提效率

提高就餐效率(提前预定餐提高点餐效率，菜品自动识别提高结算效率。)

提高管理效率(申请退餐、提交审批、批量通知、报表打印均一键生成。)

提高决策效率(各维度的表、字段历史数据随时查询，便于发现问题、解决问题、优化问题。)

3、智慧食堂“智”增体验

增加结算体验(人脸识别、菜品识别。)

增加安装体验(一个网页，一个账号，随时随地，即刻安装。)

增加参与体验(窗口服务评论，菜品质量评论。)

4、智慧食堂“智”促健康

促进饮食健康(营养分析可以精准计算员工每日各成分摄入量，饮食禁忌和饮食爱好可以为员工过滤和推荐特定菜品。)

促进管理健康(订餐、采购、财务等数据实时更新，阳光透明，杜绝贪腐。)

5、智慧食堂“智”保安全

保护饮食安全(打通就餐管理和进销存管理，过期食品提前预警，一旦发现食品安全问题即可追根溯源。)

保护数据安全(专业的云服务器比学校自己私有服务器更有保障。)

一般是按照餐厅的规模大小匹配相对应的硬件设施：

大型餐饮店：一般的硬件设备：服务器、收银电脑、仓库电脑、财务电脑、报表打印机、帐单打印机、台单打印机、厨房打印机、触摸屏或者无线（PDA、点菜宝）、UPS、网络交换机、无线AP或者无线基站、厨房打印设备。

中型餐饮店：收银电脑兼服务器、触摸屏或者（点菜宝）、无线基站或者网络交换机、帐单打印机、厨房打印机、台单打印机、厨房打印设备、UPS

小型餐饮店：收饮电脑兼服务器、触摸屏、帐单打印、厨房打印、厨房打印设备、网络交换机。

也有单机运行的，就是一台收银电脑。

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