1.薯形块根的形状变异很大，称为薯形，主要是品种特征，但也受环境影响。通常所见的薯形有纺锤形、圆形、圆筒形、块状、上膨纺锤形、长纺锤形、下膨纺锤形、梨形、短纺锤形、下膨条沟等（图11-3）。条沟存在于块根表面，一般4～6个。图11-3甘

1.薯形块根的形状变异很大，称为薯形，主要是品种特征，但也受环境影响。通常所见的薯形有纺锤形、圆形、圆筒形、块状、上膨纺锤形、长纺锤形、下膨纺锤形、梨形、短纺锤形、下膨条沟等（图11-3）。条沟存在于块根表面，一般4～6个。图11-3甘