• 酸奶中的保加利亚菌是怎么产生的?

    乳酸菌是一大类菌的统称。乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。 凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。这是一群相当庞杂的细菌,目前至少可分为18个属,共有200多种。保加利亚乳杆菌知

    2023-4-5
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  • 酸奶中的保加利亚菌是怎么产生的?

    乳酸菌是一大类菌的统称。乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。 凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。这是一群相当庞杂的细菌,目前至少可分为18个属,共有200多种。保加利亚乳杆菌知

    2023-4-3
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