查了相关资料：蛋白质变异应该是某个氨基酸变成了其他的氨基酸，这可能是由于编码该蛋白质的核苷酸在复制或转录时发生了缺失、替换等而引起读码框的前移、后移或突变，最终导致所翻译蛋白质序列的变化。蛋白质的变异应该是凝集。分辨凝集还是凝固最简单的办法