白灼是炒菜的一种手法。白灼作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究，特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。“白灼”一词多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，
一般人在出生的时候就已经取好名字，不会再轻易改动了，但是长大之后想改名字的人还是很多，有些人是觉得名字不够好听，有些人是想起一个对自己运势有利的名字，还有些人是因为原来的名字使用不便。改名字不是一件简单的事，改名的时候要把握时间火候、
