关于西点,最感人的故事是什么?

关于西点,最感人的故事是什么?,第1张

整理总结了一些故事给大家阅读 ~~

抹茶慕斯

摩尔庄园的纯爱故事:传说有一个贫穷的小伙子看上了摩尔庄园庄主的女儿,但不知道用什么来表达对女孩的爱,苦思冥想之后,他就每天留下一些采摘的抹茶叶,做成抹茶蛋糕,给女孩送过去。终于有一天女孩被打动,跟小伙子私奔了。后来爱女心切的庄主接受了他们,小伙子的蛋糕手艺从此在庄园传承下来,那款打动女孩的蛋糕也成了庄园的标志,被称为:“抹茶慕斯”。

黑森林

相传古早以前,每当黑森林区的樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里,或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入不少樱桃汁~而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕,从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了!

芝士蛋糕

第一个芝士蛋糕是出现在古老时代的希腊,在公元前776年第一次奥林匹克竞赛上,提供给众多的参赛者食用。后来也慢慢成了结婚的习俗之一,新娘必需亲手为新郎的亲友制作芝士蛋糕。随着罗马帝国征服希腊之后,芝士蛋糕也随着罗马帝国传遍全欧洲。因为发现全欧洲各地区,几乎都知道制作乳酪的方法和技巧,因此也随着罗马帝国进入各国之后,集合了各地不同的原料和做法,让芝士蛋糕有更多不同的变化。

维也纳巧克力杏仁蛋糕

Hotel Imperial开幕于公元1873年,曾经是权贵的集中地方。从帝国时期的“k.u.k Hof-imperial”到后来“Hotel lmperial”一直都是奥地利最好的旅馆。1994年更被评选为世界最好的饭店之一。

这里还有一个小传说,当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀,一糕饼师傅Xaver Loibner所烘焙出来的特殊口感的蛋糕,不仅得到皇帝的喜爱,更将之命名为“Imperial Torte”,且被视为“甜密的问候”。

百利甜情人蛋糕

百利甜的发祥地在英国。 那里有一位著名的调酒师,调酒师的太太是一名出色的女性,他们彼此深爱着对方。 有一天,很不幸,调酒师的太太死于一次意外。 调酒师从此悲伤,过着孤单的生活。 直到一次出行的飞机上,调酒师遇到了一位像极了他前妻的空姐。 他仿佛重获新生,一切生命的希望再一次点燃。 那以后,调酒师疯狂的追求着那位空姐。 但是空姐并不能接受调酒师的爱,空姐对调酒师说, 有时候人的心会被蒙住,你对你前妻的思念和对我的爱完全是不同的情感, 就像是奶和威士忌永远无法混在一起。 调酒师听完空姐的话,默默的走开。 他用了一年的时间,终于将奶和威士忌相溶,而且加了蜂密使味道也混为一体, 并起了一个好听的名字(Baileys Rock),以此证明他对空姐的爱。 当他知道空姐终于肯品尝这第一杯Baileys Rock时,忍不住在杯里加上了一滴眼泪。 后来百利甜被空姐带上飞机,传播到世界各地,她对每一个喜欢喝百利甜的人说, “这杯酒,我等了一年”。 人们对百利甜的喜爱不只因为它纯美的爱情故事, 它独特的芳香带给蛋糕无可比拟的甜蜜诱惑。

泡芙

在法国路易十六的凡尔赛宫婚宴上,泡芙是法国与奥地利联姻盛宴的压轴甜点,为长期的战争画下休止符,从此,泡芙在法国成为象征吉庆、友好的甜点,在节庆典礼场合,如婴儿诞生或新人结婚时,都习惯将泡芙蘸焦糖后堆成塔状庆祝,称做泡芙塔(Croquembouche),象征喜庆与祝贺之意。

拿破仑蛋糕

拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系,说法之一是由于它的英文名Napoleon,其实是Napolitain的误传,指一种来自意大利Naples的酥皮名字,至今被写作Napoleon而已。17世纪时,巴黎一个制饼师傅和人打赌,要做一个100层的蛋糕。到底当时最后做了几层就没人记载,现在一般都只做3层,是不是因为3层太矮了,所以用矮小的巨人拿破仑命名,就不得考证了。拿破仑蛋糕的法文名为Mille feuille,即有100万层酥皮的意思,所以它又被称为千层酥。

马卡龙

马卡龙被称为“少女的酥胸”。很多人都认为它是法式甜点,或许是因为“macaron”是法文的缘故,实际上它确实是不折不扣的意大利甜点。据说16世纪中叶,佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法国国王亨利2世时,患了思乡病,于是糕点师傅做出马卡龙来博取她的欢心。据说在法国不会做马卡龙的就不能称为真正的甜点大师。马卡龙是甜度高的点心,品尝时搭配红茶等能让口中清爽的饮品,以便能更好地享受它的美妙风味。


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