舒城小兰花属于什么茶？舒城小兰花的冲泡方法

什么是舒城小兰花？ 怎么浸泡？ 很多人都听说过舒城小兰，但我对此并不了解。 今天就是这样。 小编将向大家介绍你。 让我们来看看。

舒城小兰花绿茶，主产安徽舒城，桐城，庐江，岳西地区。 它的形状连接像蓝草一样，绿绿色和非常光滑。 在酿造之后，它的形状将像兰花一样打开，直立在杯中，香味浓郁，通常被称为“空气中的热香”。 汤是明亮和绿色，丰富和甜。

舒城小兰的酿造方法

1，茶具准备：

舒城小兰花，茶巾，玻璃杯，瓷杯，茶匙等

2，铸茶：

用一茶匙来 将小兰花放入杯中，倒入少量矿泉水渗入茶中。

3，酿造：

将开水倒入杯中，约为杯子容量的四分之三，而水温通常在75到85摄氏度之间。

4，分茶：

将茶汤倒入茶杯中，倒入7分钟即可。

5，茶叶鉴赏：

茶汤有清澈的绿色，其叶子呈黄绿色。

6，茶叶：

如何将产品概括为三点，一个是静态产品，两个是慢速产品，三个是精品。 一种产品尝汤，优雅两茶汤的味道，新鲜的酒精。

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茶的分类

一、茶树的品种

1.茶树在植物分类学上属山茶科、茶属，而全世界山茶科植物共 有23属，三百八十馀种，其地位如下：

界（Kingdom）－植物界

门（Division）－种子植物门

亚门（Subdivision）－被子植物亚门

纲（Class）－双子叶植物纲

亚纲（Subclass）－离瓣花亚纲

目（Order）－侧膜胚座目

亚目（Suborder）－山茶亚目

科（Family）－山茶科

属（Genus）－茶属

种（Seoecies）－茶

2.台湾原有栽培主要优良品种

(1) 青心乌龙（别名：青心、种籽、种茶、软枝乌龙、正□）

树型稍小，枝叶较密，叶色呈浓绿色而富光泽，幼芽呈紫 红色。本品种在台茶开创初期即由福建安溪县引入，由于制茶品质优异，全省各茶区均有栽培，1914年全省茶园面 积38,216公顷中，占栽培面积第一位（48.4％），直至光复前夕均以青心乌龙之栽培面积为最广，目前则以台北文 山茶区及南投冻顶茶区等种植最多。本品种适于制作包种及乌龙茶。

(2) 大叶乌龙（别名：乌龙种）

树形高大，枝条粗大，枝叶较少，叶色呈暗绿色，幼芽稍 呈肥大，白毛多，呈淡红色，树势强，成活率高，生长迅速，产量居中。以汐止、七堵、石门、深坑、石碇等为主 产地，目前栽培面积有逐渐减少之趋势。

(3) 青心大□（别名：大□、青心）

树形稍大，叶形呈长椭园形，中央最阔，锯齿较锐利，叶 色呈暗绿色，幼芽肥大，密生茸毛且呈紫红色。本品种至光复后由于政府推广，且树势强、生产性高，至民国四十 二年，其栽培面积已凌驾青心乌龙等品种而占第一位，目前以关西、竹东、北埔、峨眉等地为主产地。由于适制性 大，目前仍为本省茶区栽培面积最广之品种。

(4) 硬枝红心（别名：大广红心）

树形稍大，枝叶稍疏，叶形呈长椭圆披针形，锯齿锐利大 小不等，叶色呈紫红色，幼芽肥大而密生茸毛，呈紫红色。本品种萌芽期长，树势强健，收量居中。原产地为台北 县金山乡，目前以石门乡为主产地。

(5) 阿萨母

分枝绸密，叶形较大，本品种种于1920年前后，由日人从 印度引入，经平镇试验所试验证实其产量较高、品质较优，且适种于鱼池茶区，故日本政府于1936年于鱼池区设红 茶试验所，专事印度种之驯化试验及繁殖推广。光复后由于政府大力推广，栽培面积曾达二千公顷。

(6) 红心大□

树形稍大，叶形长椭圆形，叶色呈绿色，侧脉几乎同叶色 ，故无最不明显的品种，幼芽带红色。树势尚强，生长迅速，但不及硬枝红心与大叶乌龙，本品种之主要产地为新 埔、竹东、峨眉等乡镇。

(7) 黄心乌龙

树形稍大，枝叶著生稍密且开展，外形近于红心大□种。 树势旺盛时叶色浓绿，树势衰老时叶色则呈黄绿色，心芽茸毛多，幼芽呈淡绿色。本品种以头屋乡为主产地，且因 幼芽茸毛多，制造乌龙茶白毫多，外观品质优良，故在名茶区老田寮地区种植最多。

(8) 铁观音

树形稍大，枝条肥大，叶形椭圆形，叶面最为开展，且中 央部份以下呈扭转大波浪状为其特徵，侧脉间隆起呈皱纹状，幼芽稍带红色，产量少。本品种以福建省泉州府安溪 为原产地，于1919年由木栅龙业公司自安溪引入，本省以木栅为主产地。

3.近年育成之优良新品种

茶叶改良场研究育成之茶树新品种，自民国五十八年之台茶一 号起至今已发展至台茶十七号，其中除台茶七号、八号为茶业改良场鱼池分场研究育成外，其馀均由桃园县台湾茶业改良场 育成。

(1) 台茶十二号（别名：金萱）

树身属横张型，叶呈淡绿色、阔椭圆形，叶片比青心大□ 大，产收量较青心乌龙、台茶十三号高，对于青心乌龙最易患之枯枝病则具抵抗性。本品种适于制造半发酵茶（包 括：包种茶、乌龙茶、冻顶茶、水仙、铁观音等），其香气及滋味带浓厚而沈郁之玉兰香，宜富甘韵。「金萱」种 的茶芽密度大而整齐，适于发展机械化采收。

(2) 台茶十三号（别名：翠玉）

树型较台茶十二号稍直立，叶呈绿色、大椭圆型，与金萱 同适于制作青茶，但产量较金萱低，香气、滋味不及金萱浓厚。

二、茶的分类

自古以来茶叶即因其不同之色泽，外形及产期、制法而有不同之 分类，晋郭璞所著之尔雅注中『早取为荼，晚取为茗』可算是对茶最早之分类记载了，其后之唐、宋、元、明、清等则因各朝代 饮茶风气之不同及茶产地的增加而在分类法上有所改变，也更趋细分。

唐：

唐朝时全国的茶约莫有四、五十种之多，在陆羽所著之茶经 中依茶之外形概分为□茶、散茶、末茶及饼茶四类，□茶是将茶叶压制成固定形状之茶砖，散茶是经烘焙后立即收藏之 茶乾，末茶是将散茶碾磨成之茶末，饼茶则是鲜叶杀菁后□ 为泥末再烘焙而得之茶饼。

宋：

宋朝时期饮茶之风更为普遍，茶之种类亦多至百馀种，其制 法主要延续唐朝之蒸菁团茶，并发展出蒸菁散茶，由文献通考的记载可知依当时茶之外形可分片茶、散茶、腊茶等三类 ，而这三种又可依其品质之不同再细分为数个等级。

元：

在元朝团茶渐被淘汰，散茶则为发展主流，并依茶菁之鲜嫩 程度分为芽茶与叶茶两大类。

明清：

至明清时，各茶的制作技术均已甚为发达，建立了许多不 同的分类系统，其分类依据包括了产地、季节、茶树品种、形状、色香味、外观色泽、制法、销路等各有特色。

近代分类法：

近代茶类品系极多，但除前台湾省茶业改良场场长吴振铎先生曾 将各国生产之茶类以科学化之分类法将其分为 5纲、12目、31群 、66型外，一般人多依其发酵程度、茶形、季节及烘焙程度来分类。

发酵：

根据发酵程度之不同可分为不发酵茶、部份发酵茶与全发 酵茶，绿茶类属于不发酵茶。包括有碧罗春、龙井、珠茶、眉茶、煎茶、珠芽等。青茶类属部份发酵茶，包括了包 种、乌龙、铁观音、水仙等，而全发酵茶则包括了各类的红茶。

烘焙：

利用焙火程度来分类是民间的一种习惯分法，并没有严格 的界定，它是根据焙火的轻重将茶概分为生茶与熟茶。熟茶又依火侯之轻重，分为轻火茶、中火茶、重火茶。

茶形：

各种茶类因制造技术及采摘部位之不同而有不同之外观， 常见的有条形茶、半球形茶、球形茶、扁茶、碎形茶等，同品种茶的茶菁因市场之供需，可依不同制造方法制成各 种不同外观的茶叶。

季节：

一棵茶树不一定全年皆可采摘，大部分生产茶叶的地区皆 有其特定的摘采期，在台湾由于气候适宜部份地区一年可采收六次，因此因采摘季节的不同遂有春茶、夏茶、六月 白、秋茶、白露茶和冬茶之分。

2015年电子商务进农村综合示范县名单

序号

省(区、市)

示范县名单

1

河北

行唐县、滦平县、易县、黄骅市、永清县、肥乡县、青龙县、乐亭县、平乡县、安平县

2

山西

垣曲县、静乐县、左权县、兴县、武乡县、陵川县、侯马市、清徐县

3

内蒙古

和林县、土默特右旗、扎兰屯市、五原县、凉城县、科右中旗、正蓝旗、巴林右旗

4

辽宁

瓦房店市、东港市、兴城市、绥中县、凌源市、本溪县、清原县、桓仁县

5

吉林

通榆县、蛟河市、桦甸市、通化县、敦化市、临江市、伊通县、延吉市

6

黑龙江

泰来县、勃利县、延寿县、嫩江县、桦南县、海林市、方正县、克东县

7

安徽

明光市、舒城县、岳西县、广德县、无为县、金寨县、桐城市、砀山县

8

福建

尤溪县、沙县、清流县、云霄县、明溪县、漳浦县、建宁县、建瓯市、武平县、长汀县

9

江西

赣县、信丰县、大余县、上犹县、崇义县、安远县、龙南县、全南县、定南县、兴国县、会昌县、寻乌县、石城县、瑞金市、井冈山

10

河南

睢县、泌阳县、唐河县、汝州市、卢氏县、长垣县、林州市、台前县

11

湖北

麻城、英山、黄梅、赤壁、鹤峰、广水、秭归、石首

12

湖南

韶山市、宁乡县、炎陵县、江永县、邵东县、双峰县、汨罗市、桃江县

13

广东

龙川县、饶平县、平远县、南雄市

14

广西

巴马瑶族自治县、靖西县、浦北县、东兴市、柳城县、桂平市、灌阳县、荔浦县

15

海南

屯昌县、澄迈县、定安县

16

重庆

秀山县、酉阳县、石柱县、云阳县、忠县、城口县、彭水县、巫溪县

17

四川

中江县、青川县、盐源县、岳池县、北川县、青神县、石棉县、宣汉县、简阳市、理县

18

贵州

石阡县、湄潭县、印江县、兴义市、普安县、龙里县、德江县、清镇市

19

云南

通海县、宾川县、剑川县、南华县、玉龙县、蒙自市、永胜县、文山市

20

西藏

贡嘎县、措勤县、班戈县、八宿县

21

陕西

洛川县、神木县、子长县、靖边县、富县、延川县、府谷县、黄陵县、米脂县、延长县、横山县、宜川县、安塞县、清涧县、绥德县

22

甘肃

华池县、民勤县、宁县、环县、岷县、会宁县、庄浪县、成县

23

青海

共和县、互助县、祁连县、湟中县

24

宁夏

盐池县、同心县、西吉县、平罗县

25

新疆

特克斯县、阿克苏市、尉犁县、沙湾县、民丰县、和静县、察布查尔锡伯自治县

26

新疆兵团

农一师、农二师

合计：

200

2014年电子商务进农村综合示范县名单

序号

省(区、市)

示范县名单

1

黑龙江

庆安县、富裕县、明水县、肇源县、尚志市、拜泉县、集贤县

2

河北

清河、正定、迁安、宽城、永年、阜平、康保

3

湖北

潜江市、枣阳市、红安县、丹江口市、郧西县、通山县、来凤县

4

四川

安岳县、西充县、三台县、资中县、夹江县、仁寿县、渠县

5

安徽

巢湖市、怀远县、歙县、霍山县、绩溪县、芜湖县、石台县

6

江西

宁都县、玉山县、新干县、于都县、广丰县、莲花县、进贤县

7

江苏

睢宁县、新沂市、常熟市、沭阳县、宜兴市、东台市、丰县

8

河南

新安县、光山县、博爱县、临颍县、淇县、鄢陵县、封丘县

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