印尼有各种街头小吃,包括小吃和大餐。有些可以很容易地找到,而有些则只在特定的区域提供。我们首先来谈谈印度尼西亚的著名小吃:
油炸食品——人们在小摊上卖油炸食品,大多用手推车。通常有6种油炸食品(人们叫它:天佩、塔胡isi、比萨炒面、莫伦、次仁和巴巴拉/巴湾)。Gorengan在印度尼西亚的任何地方都可以找到。你可以在1.000-2.000印尼卢比的范围内购买。哦,有些人还卖另一种半熟的大尺寸坦佩,我们称之为坦佩门多安。这是我最喜欢的。但不管你买了什么gorengan,别忘了让卖家在你的包里放辣椒,准备好烤。
Bakso Tusuk——由于Bakso(肉丸)基本上是由面粉和肉做成的,所以它会变得很稠,很软,但不太耐嚼。这也是“你在印尼任何地方都能找到的食物”之一。肉丸的大小是不同的,所以人们可以选择他们想要的。尽管有些人只是耐心地等待卖家为他们挑选,并希望运气好。通常每个肉丸的价格是500印尼卢比,但我很确定没有人会只吃一个肉丸就够了,相反,人们会用他们拥有的价值去买,比如2000印尼卢比,5000印尼卢比,甚至是10000印尼卢比。所以你会选择一个体积庞大的塑料里面含有无数的巴克索。不,不,不,我们不直接从塑料中消耗它,但是,是的,我们用一个更大的像牙签一样的尖棍来取它(图苏克)。这就是为什么人们叫它巴克索图苏克。不管怎样,你会发现它很美味,因为它的酱油,混合辣椒酱和酱油。
Cilok -我猜,没有人会忘记这种由木薯粉和花生酱制成的有嚼劲的混合物的味道。Cilok实际上来自爪哇巴拉,但现在你在印尼的任何地方都可以找到它。事实上,这并不是一个真正的名字,但卖家们不知何其巧合地给aci dicolok起了个绰号,叫做cilok。它看起来很像巴克索图苏克,但尺寸更小。和巴克索图苏克的价格一样,每个500卢比。酱料基本上都是辣的,但人们也可以在包里放一些辣椒酱。
Cimol -这个也是来自Jawa Barat。这主要是因为aci在sundanes是面粉。西摩尔是西洛克的表亲。这两种食物都是用木薯粉做成的,而且份量很小,但Cilok是蒸的,而cimol是炸的。当然,它和它的表兄一样贵。但是仙摩不加任何酱料,你可以选择你想在仙摩里加什么调味粉。它们通常提供辣味、咸味和甜味。
Sempol - Sempol是由木薯粉与少量鸡肉混合,最后盖上鸡蛋而成。但在爪哇腾加和爪哇铁穆尔以外的地方,似乎很难找到森波尔。因此,我们可以说,森波尔是“只能在某一地区找到的印度尼西亚小吃”的例子之一。Sempol有一种独特的味道,几乎像是siomay和otak-otak的融合。但芝洛克和巴克索图苏克的浇头通常几乎是一样的。每辆车的价格约为1.000-2.000印尼盾。
14.亚洲市场上有哪些好的健康食品?
草药/草药茶。如果你看到菊花,那是一个很好的开始,或者在泰国有很多其他的版本也很受欢迎:贝尔果,玫瑰茄,蓝豌豆/蝴蝶豌豆,等等。乍一看,这些东西似乎有很多需要了解的,比如哪些符合你的喜好,如何酿造,健康益处,什么和什么混合,但你可以通过试验找出你需要知道的。一般来说,只要你保持合理的摄取量——永远不要把你的饮食主要建立在任何一种食物上,真的——你不需要担心混合任何标准的食物草药的风险或影响。
海藻。我的孩子们就爱吃这种东西。现在美国的大多数杂货店都应该能买到,因为它在日本和韩国已经成为主流食品很长一段时间了,但也许这只是视情况而定。不是每个人都适合,但是去看看会很有趣,而且很健康。你可以买一些味噌搭配,做成味噌汤,或者当零食吃。海藻的种类非常不同,用途也不尽相同,但如果你把它做成翅膀,我不会担心使用不当。以一种典型的方式使用一种版本,味道平衡和质地会更合理,但仍然都是海藻。这可能是非常健康的,但谁真的知道这些,就我想说的来说。
香料。在这个阶段,事情开始变得棘手。你怎么能用你不熟悉的香料做菜呢?你不能。你可以使用中国的五种香料,或者出于某种原因,八角茴香之类的东西适合你。温暖、中性的黄色咖喱并不是真正的亚洲主题,它是美国人对印度标准混合口味的诠释,但那可能是存在的。如果你能找到泰式咖喱混合物,那么你就成功了将红咖喱或绿咖喱与椰奶、蔬菜和一些肉(可以单独炒并添加,但烹饪过程取决于你)混合,然后和米饭一起上桌。在很多情况下,亚洲市场倾向于关注中国食品,所以谁知道泰国、越南或韩国食品的范围会有多大。以美国为基础的中国食物(美国的中国食物——真的不是真正的中国食物)往往有大量的脂肪,糖和使用增稠剂(这不是一个问题),但总的来说真正的亚洲食物要健康得多。
如果他们卖肉桂,那就不用想了你可能需要弄清楚如何研磨整块,但这应该是值得的。要新鲜的香草或可可豆皮/可可豆来吃实在是太过分了(第二种并不是亚洲食物的标准主题),但如果有的话,请立即购买,然后再考虑如何使用。
印度香料则是另一回事这里的偏见是针对其他领域的,我不是做印度菜的专家。
豆腐和豆豉。第二点也是每个人在特色杂货店里都应该注意的。据我所知,豆豉原本是一种印尼食物,非常好吃。它是一种发酵的豆制品,口感很好,味道也很好。你可以把它炸一下,用在炒菜里,或者作为美味的玉米饼的基础。加在沙拉上很好吃。加入酱油或辣椒粉等调料可以让味道向好的方向发展,与基本的味道完美融合。它必须对你有好处,在这里有更多:豆豉——维基百科,简单烘焙的豆豉(3种原料+如此脆!)——从我的碗里
大家都知道的豆腐。你可能喜欢它,也可能讨厌它,但如果你从来没有在沙拉上放过炸过的辣椒味豆腐,现在打电话还为时过早。有传言说大豆可以调节你的荷尔蒙平衡,也许对女性比男性“更好”,但这种传言被夸大了。我不这么认为,即使你使用大豆蛋白粉作为膳食补充剂,人们通常也会摄入一定量的蛋白质。如果您使用的是大豆蛋白作为膳食输入你可以考虑震动版,似乎使我摆脱困境作为数年的素食:新鲜橙汁混合,任何形式的蛋白粉(但我喜欢什锦蔬菜输入或大豆)、螺旋藻粉、亚麻籽油。但所有这些更有可能出现在健康食品商店而不是亚洲杂货店。
米粉/拉面。这两个主题的混合很奇怪,因为它们是如此不同,但是解释它们之间的关系更有意义。拉面是“面条中的面条”系列产品,正是大家所熟悉的。在亚洲杂货店买它的唯一好处是调味包的范围可以是不同的。包括辣版本)。基本上都是一样的东西据我所知,没有“质量更好”的拉面版本。
米粉就是米粉的发音,人们用它来制作越南河粉,这是一种亚洲面汤的越南版本。泰国人也会吃一些面条汤类的菜肴,它们也很接近,只是不典型而已
微波炉有电磁波会造成辐射伤害,但是这种泄漏的几乎微乎其微,对人体危害较小。微波炉做饭省时又省力,已经成为上班族家里必备的厨房用品,但是用微波炉烹饪食物时会导致营养流失,食物中的矿物质、维生素及营养物质大量减少,或者转换成致癌物质等危害。
严禁用微波炉加热密封食物,例如袋装、瓶装、罐装食品,以及带壳、带皮的食品,要采用分次加热帮助食物平均受热,可保存食物营养,也可避免加热过程中,热度集中而产生有毒物质。
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